武汉八大名吃之三鲜豆皮武汉三鲜豆皮的做法各地小吃 _香干

材料：干香菇、香干、猪里脊肉、鸡蛋、榨菜糯米、小麦面粉、八角、桂皮、胡椒、老抽、生抽
1.将糯米放入适量的热水泡上二十分钟；加一，两滴油，放入电饭煲中将米饭煮熟； 2.将里脊肉切成半寸的小米丁，加入盐，胡椒，生粉，生抽等调料，搅拌均匀后腌制一下； 3.将肉丁，香菇丁，香干丁，榨菜丁等三鲜馅准备好；3.将肉丁，香菇丁，香干丁，榨菜丁等三鲜馅准备好； 4.在碗中放入面粉，将面粉加入少量的盐，加入适量的水调成稀糊；5.将锅烧热，放入少量的油，下入腌好的肉丁翻炒；

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6.翻炒变色后加入切好的香菇和香干丁翻炒，加入八角，香叶，桂皮，老抽和适量的水煮上五分钟； 7.煮好后将八角，香叶和桂皮捞出，加入榨菜,翻炒后加入盐，胡椒等调料调味,再加入适量的水淀粉，8.大火稍煮收汁,盛入碗中备用； 9.准备好面糊，打好一个鸡蛋，切好香葱末；10.再将锅烧热，放入适量的油，倒入面粉糊；倒入面糊后转动一个锅，使得面粉更加均匀； 11.面皮定型后，在上面倒入适量的鸡蛋液；用刷子将蛋液均匀的在面皮上刷上一层；将面皮翻一面，再沿着面皮边缘加入适量的油； 【武汉八大名吃之三鲜豆皮武汉三鲜豆皮的做法各地小吃】 12.在面皮中间码放刚煮好的糯米饭；