在日常生活中，醋泡姜是很受欢迎的一种保健食物，它具有很好的功效与作用，深受人们的喜欢，很多人都会吃醋泡姜 。那么醋泡姜时间长了还能吃吗？醋泡姜放久了可以吃吗醋泡姜时间长了不变质还是可以吃的 。
但是可能味道不是很好，而且作用也不是很强了 。我们都知道任何食物都有保质期，姜跟醋也不例外，醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效 。【醋泡姜放久了可以吃吗 醋泡姜放久了可以吃吗有毒吗】
醋泡姜能保存多久醋泡姜密封下保存时间为两个月左右 。
保质期在两到三个月左右，一定要密封，避免阳光，不能放太长时间 。长白霉就变质了，发现异样就不要吃了 。如果醋泡姜打开食用了的话，最好就不要又放很长时间了 。这时候一定要注意保质期了，一个月内食用完是最好的 。
醋泡姜的保存方法1、不要进水就不会变质 。
2、不要经常打开就可以保存久点 。
3、最好做醋泡姜的时候用透明瓶子装，这样可以第一时间查看里面是否变质 。
4、也可以把醋泡姜冷藏保存，但是一定注意不要进水，要不就会影响它的功效 。
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