蒸饭与什么菜一起蒸米饭配什么菜好吃简单( 二 ) _生活百科

4、调料：盐，鸡精。具体做法：韭菜切好以后清水浸泡20分钟，让其补水。煎蛋液时多放点油，因为韭菜无油则干柴。鸡蛋煎好以后放入韭菜和干辣椒，开大火炒制。兑入一汤匙水，炒韭菜需要时刻补水，不然炒出来就像草一样，呵呵。调味后，当韭菜变色断生，就完成出锅了。这道菜味道很有意思，在家炒出来的味道永远不如酒店（这是肯定的），但酒店炒出来的味道永远不如排挡。为什么说炒鸡蛋是回忆呢？以前在外打工的时候，特别是夏天的晚上，一盘韭菜炒蛋，一瓶啤酒，这种味道实在让人难以忘怀。小葱炒蛋，这道菜真的是香，葱香蛋香完美地融合。
5、主料：小香葱2两，鸡蛋4个。配料：无。调料：老抽，盐，糖。具体做法：小葱切成1厘米左右的段。蛋液煎好，放入小葱同炒。调入老抽上色，一点就好。盐糖适量。味道调好以后少许翻炒即可出锅。这道菜有个难点，就是小香葱难买，这种小葱味道甘甜，葱香浓郁，普通的小葱炒不出这个味道。鸡蛋搭配的菜色太多了，春季是香椿上市的季节，咱们还可以做上一道香椿炒鸡蛋，这绝对是一道时令菜肴，过期不候的那种，哈哈。至于我自己吃得最多的还是西红柿炒鸡蛋，因为食材购买方便，西红柿一年四季都有，最主要的是孩子喜欢这种酸甜的口感

文章插图

蒸饭与什么菜一起蒸1、中国很多地方的人都是以米饭为主食的，尤其南方的人，平时的绝大部分主食都是米饭，吃米饭对健康有很多好处，比如对脾胃健康好，对五脏健康也有好处，还具有止烦止渴等作用，总之，米饭的营养是非常全面的，那么在蒸米饭吃的时候，应该搭配什么菜才好吃呢？
2、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
3、蒸米饭不知道吃什么？这四样菜其中一种就够了！简直和米饭是绝配鱼香肉丝（英文：Fish-flavoredShreddedPork），是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成
4、蒸米饭不知道吃什么？这四样菜其中一种就够了！简直和米饭是绝配宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
5、蒸米饭不知道吃什么？这四样菜其中一种就够了！简直和米饭是绝配梅菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。