蒸饭与什么菜一起蒸米饭配什么菜好吃简单( 三 ) _生活百科

2、青椒炒肉。它的地位和前一种相当，也是小餐馆里最受欢迎的菜品之一，但制作起来会稍微的困难一点点。最容易出现问题的就是炒肉的环节，大概多长时间能熟，炒到什么时候是最嫩的，怎样做能防止肉质干柴等都需要时刻注意，对厨房新手来说有一定的难度。不过如果学会了这道菜也能解决很多问题，仅这一道菜就能下一大碗米饭，比别的小菜要省事的多。
3、麻婆豆腐。单看豆腐的话很多人会觉得它没有什么特点，虽然有豆香味但是很寡淡，所以一部分挑食的人是不吃豆腐的，直到麻婆豆腐被制作了出来。最主要的食材只有豆腐一种，准备一些酱料就可以开始炒了，出锅时的香气让厨师都佩服自己的厨艺。和米饭搅拌在一起的时候汤汁会渗入到每一颗米粒当中，而豆腐变成了小块之后口感更加细腻。
4、鱼香肉丝。说到它的优点，喜欢吃的人能例举出一大堆。比如蔬菜和肉类搭配营养全面，酸甜口味更下饭，还有最重要的一点就是只有瘦肉。当然炒好之后也会有很多的汤汁，有一些不吃胡萝卜或者不吃木耳的人都会把菜挑出去特意用汤汁拌饭，对不挑食的人来说真的很难理解。
5、水煮肉片。最后这一种就是这5种当中最受欢迎的了，名单出来之后有人问如果只能选一种的话大家会留下哪一个，而大部分人都选择了水煮肉片。它有肉，也可以加自己喜欢的蔬菜，还属于近几年大热的“重口味”类型，唯一的缺点就是吃不了辣的人只能看着它流口水。

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蒸米饭炒什么菜最合适1、相信大家在平时吃饭的时候都想要搭配自己喜欢吃的食物，而哪种食物比较适合我们搭配米饭，当然是蔬菜跟肉类。肉类有猪肉、鸡肉以及牛肉等，而蔬菜一般是大白菜、菠菜以及菜心等，所以吃饭的时候我们要注意搭配青菜，青菜可以促进肠胃的消化，还可以补充身体所需的纤维素以及维生素。
2、上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、、鸡精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。因为这是道素菜，素菜没有荤菜的加入，显得无味，所以要加鸡精。
3、这一道又辣又鲜美的荤素搭配美食，是吃米饭时特别下饭的一道菜，做法也比较简单，牛肉末大约200到300克，青红尖椒大约三两左右，准备适量的葱姜蒜，花椒大料，料酒，生抽，豆瓣酱，香油少许，鸡精味精适量，食盐食油，蚝油。
4、把购买来的牛肉切成末，放在碗中再放进去一些作料，腌制大约20分钟，把准备好的青红辣椒切成片状，这道菜也可以选择线辣椒，这种辣椒比较辣，吃起来更过瘾，可以切成辣椒段，或者是辣椒圈都可以，切好后放在碗中备用。
5、这时在锅中放油，油热后放进去花椒，放进去葱姜蒜，爆香之后，就可以把准备好的牛肉末放进锅中煸炒，在这过程当中要放进去酱油，蚝油，食盐可以最后放，豆瓣酱这时也可以放进去，大约煸炒五分钟左右，可以适当的放一些水，稍微闷一下，就可以把准备好的尖椒放进锅中，来回的翻炒大约半分钟，再适当进行调味，适当的放进去一些香油，放进去少许盐，味精，鸡精，就可以起锅装盘。