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地木耳的功效与作用1、**耳的营养价值成分颇高 ， 每百克**耳中含有6G蛋白质、脂肪0.2G、碳水化合物65G ， 粗纤维7G ， 维生素B维生素B胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐 。 最值得一提的是 ， **耳的含铁量极高 ， 为各种食物含铁量之首 。 所以**耳也是一种非常好的天然补血蔬菜 。
2、木耳又称为耳子、木蛾、树鸡、云耳、黑菜 ， 也因为其黑色 ， 所以常称之为**耳 ， 它是生长在朽木上的一种食用菌 ， 其颜色淡褐 ， 形似人耳而得名 。 **耳颜色呈黑褐色 ， 味道鲜美、营养丰富、可素荤 ， 不但为中国菜肴大添风采 ， 也能养血驻颜 ， 祛病延年 。
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