烧烤一直是很多人热爱的小吃 ， 尤其是在沿海的地区 ， 烧烤的海鲜种类就是很多的 。但是这其中就会有一个问题 ， 那就是碰到了酒精 ， 会有很大的反应吗？扇贝和啤酒可以一起吃吗不可以 。
海鲜中含有一种叫作嘌呤的物质 ， 它经过代谢之后会转化为尿酸 ， 尿酸过多会导致痛风 ， 所以一定要少吃海鲜 ， 尤其不要边吃海鲜边喝啤酒 。
吃海鲜隔多久能喝啤酒吃的时候就是可以少量的吃一点 ， 其实是没有什么问题的 。
吃海鲜的时候虽然不能喝啤酒 ， 但是一些酒还是没问题的 ， 例如白酒和白酒 ， 而红葡萄酒同样也不建议在吃海鲜的时候饮用 ， 因为红葡萄酒中的维生素B1成分同样会造成嘌呤分解 。白酒中酒精成分具有杀菌作用 ， 而白葡萄酒中的葡萄酸成分可以有效去除海鲜腥味和杀菌 。
吃海鲜的注意事项1、贝类本身带菌量比较高 ， 蛋白质分解又很快 ， 一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素 ， 同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败 。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基 ， 对人体健康造成威胁 。
2、痛风发作时 ， 不但被侵犯的关节红肿热痛 ， 甚至会此起全身高热 ， 状似败血症 。久而久之 ， 患部分关节逐渐被破坏 ， 甚至还会引起肾结石和尿毒症 。
3、吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸 ， 同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜 ， 都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。
【扇贝和啤酒可以一起吃吗 吃海鲜隔多久能喝啤酒】 4、有的人对海鲜过敏但不是对所有海鲜都过敏的 ， 有的可以吃 ， 有的不能吃 ， 但是毕竟都是海鲜的 ， 最好少吃或者选择不吃 ， 避免再次过敏 。
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