2、山药猪腰汤—— ， 把山药去皮后 ， 清洗干净 ， 切成适当大小的块状 。 再把猪腰清洗干净 ， 剖开后 ， 去除薄膜 ， 切成适当大小 ， 再放到开水中去血水 。 ， 在锅中加入适量的油 ， 等油热后 ， 放入葱段、姜片爆炒 ， 放入猪腰 ， 快速翻炒后加入适量的水 ， 加入山药 。 最后 ， 倒入砂锅中 ， 大火煮开后 ， 换成小火 ， 加入适量的盐、味精 ， 均匀搅拌后 ， 煮熟即可食用 。
3、核桃黑豆猪腰汤—— ， 把核桃剥开 ， 留下核桃肉 。 将猪腰清洗干净后 ， 剖开 ， 去除白色的薄膜 ， 再切成适当大小的形状 ， 放在开水中过血水 ， 可适当加入料酒 ， 去除腥味 。 ， 把黑豆清洗干净后 ， 放在热锅中翻炒 ， 吃起来味道更香 ， 小火炒至豆皮开裂即可 。
4、最后 ， 在砂锅中放入葱段、姜片 ， 以及花椒、八角等大料 ， 再放入猪腰、黑豆和核桃肉 ， 加入适量的水 ， 大火煮沸后 ， 换成小火 ， 放入盐、味精后 ， 继续煮直至成熟即可 。 可根据自身喜好加入香菜 ， 或者葱花调味 。
文章插图
猪腰煮什么补肾1、猪腰子又名猪肾 ， 具有丰富的营养 ， 还兼有很强的滋补能力 。 民间常有以形补形的说法 ， 也有吃什么补什么的民俗 ， 猪腰子味甘咸、性平 ， 入肾经 ， 可以补肾 ， 所以 ， 对于部分男性朋友 ， 或者有肾虚、腰酸背疼 ， 甚至一些肾虚盗汗的老年人 ， 猪腰子是补形的首选材料 ， 但是猪腰子要怎么吃补肾的功效才能更好的发挥呢？
2、做法：先将杜仲去皮 ， 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净 ， 再将猪腰子去掉脂膜 ， 切片 ， 最后把全部食材一齐放入瓦锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮一小时 ， 调味即可 。
3、做法：将猪腰洗净 ， 剥去脂膜 ， 剖开 ， 剔去筋 ， 切成花状 ， 生姜去皮切片 。 锅内注入清水加一块姜片 ， 水烧开后倒入腰花焯2分钟盛起 ， 用清水洗净 。 往砂锅内注入清水 ， 放入腰花及剩余的姜片 。 红枣及花旗参洗净 ， 放入砂锅内 。 盖上锅盖 ， 大伙烧开 ， 小火煲2小时 ， 最后加盐调味 。
4、做法：现将猪腰子去除筋膜 ， 切成条 ， 加入盐巴抓一抓 ， 再用清水冲洗 ， 以去除腥味 ， 将生姜去皮洗净切丝 ， 香菇泡发后切丁 。 将大米加水入锅煮沸 ， 加入切好的香菇 ， 待香菇煮沸5分钟后 ， 再加入猪腰 ， 最后放入生姜 ， 加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味即可 。
5、调料：绍酒20克,芝麻酱15克,油酥郫县豆瓣酱10克,油酥豆鼓茸5克,白糖10克,香醋10克,醪糟汁10克,酱油20克,鲜蒜茸10克,花椒面5克,胡椒面1克,精盐2克,味精5克,香油10克,红油辣椒15克,油酥花生碎20克 。 咸甜酸辣麻鲜香 ， 七味并重而和谐 。
6、①、将猪腰撕去油皮 ， 中间片开 ， 片净腰臊 ， 顺长直刀剞0.3厘米宽的花刀 ， 再横过来沿宽面斜刀片成5厘米宽的薄片 ， 放入清水中浸漂两次 ， 漂去血污 。 锅中入水烧开 ， 下入绍酒 ， 下入腰片飞水(焯)至断生呈佛手状 ， 下入漏勺 ， 沥净水分 ， 晾凉 。
【补肾壮阳猪腰汤怎么做 猪腰怎样做法最补身体】7、②、将芝麻酱入碗 ， 加入油酥郫县豆瓣酱、油酥豆豉茸、白糖、香醋 ， 用筷子朝一个方向搅匀 ， 并陆续注入醪糟汁、酱油 ， 加入胡椒面、花椒面、鲜蒜茸、味精、精盐、香油、红油辣椒 ， 油酥花生碎调搅均匀成怪味汁 。 下入飞水晾凉的佛手腰片拌匀 ， 用筷子夹入盘中 ， 撒上香菜叶即成 。
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