生蚝哪些部分不能吃图解饮食养生大全( 二 ) _生活百科

2、(2)绿色或者黑色的内脏团可以不吃。生蚝虽然整个都可以食用，但是生蚝内部还是有个肠腺团的，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻等残留以及其代谢物，因此生蚝的内脏团可以不吃。
3、生蚝可以做成蒜蓉生蚝，将蒜加入耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，再倒入生抽，粉丝铺底大火蒸8分钟出锅即可。另外可以做成烤生蚝，将蒜泥与油混合，放盐和味精拌匀再铺在蚝肉上，将生蚝放入烤箱烤熟即可。

文章插图

经常吃牡蛎对身体有好处吗1、牡蛎是我们常见到，也是能品尝到的美味海鲜。中国民间有句关于牡蛎的俗谚：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”,说的就是在每年的深秋是牡蛎开始收获的季节，而从冬至到次年清明则是牡蛎肉最肥美、最好吃的时候。
2、干牡蛎的肉含丰富的蛋白质、脂肪、肝糖，以及还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
【生蚝哪些部分不能吃图解饮食养生大全】3、特别是冬天，手脚时常感到冻冷，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。而牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，是女性的大敌；冷血症与低血压也会得到改善。
4、牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶营养远远不及牡蛎的营养价值高。
5、李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热， ……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。 ”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
6、崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”.经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
7、谁应该阅读《吃牡蛎肉有哪些好处作用》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《吃牡蛎肉有哪些好处作用》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《吃牡蛎肉有哪些好处作用》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

文章插图

肉是碱性食物还是酸性食物1、肉是酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。
2、肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉是酸性食物。
3、肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。