死面玉米面贴饼子做法如何做玉米面饼子 _生活百科

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目录：如何做玉米面饼子死面玉米面贴饼子做法

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如何做玉米面饼子
1.玉米面加入适量的水,搅拌均匀。
2.把酵母粉用温水化开,倒进玉米面里,再放入白糖和小苏打,搅拌成絮状后揉成光滑的面团。
3.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4.取出面团排气,分割成6个剂子,滚圆后松弛10分钟。
5.擀成薄饼,包入豆沙馅儿,收口朝下按扁。
6.平底锅刷一层油,放入饼坯,烙至两面金黄即可。
1、玉米面要先用温水化开,这样做出来的饼才会柔软好吃;
2、如果没有电饼铛,也可以用不粘锅或者平底锅代替,只是需要多放些油;
3、我用的是甜味豆沙馅儿,喜欢咸味的朋友可以换成咸味的。

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死面玉米面贴饼子做法
1、玉米面加入适量的开水,搅拌均匀。
2、将酵母粉用温水化开,倒入玉米面中,再次搅拌成糊状。
3、盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
4、取出揉搓排气后分割成等份的剂子。
5、擀成圆饼形状。
6、平底锅烧热刷油,放入饼坯,烙制一面金黄翻面继续烙制另外一面。
7、直到双面都呈现金黄色即可出锅。
8、吃时切块或者撕碎都行。
1、玉米面和白面的比例为1:
1.5左右就好了,不要太多也不能太少。
2、面团要充分的揉匀,这样做出来的饼才会更加柔软有弹性。
3、烙饼的过程中全程使用中火,以免烙焦。 【死面玉米面贴饼子做法如何做玉米面饼子】本文到此结束，希望能够帮助到大家！