3、【做法】将荞麦粉和面粉充分混合 ， 放入盆中 ， 加入90%的热开水 ， 用筷子搅拌 ， 揉成面团 ， 用冷水轻轻揉搓 ， 盖上湿布 ， 焖煮20分钟 。 加入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀 。 西葫芦洗净去籽去瓤 ， 用搓床搓成丝 ， 用盐腌一会挤出水分 ， 羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅备用 。 (3)将干淀粉放在面板上作为锚面 ， 将面团拉成小剂量 ， 压扁后擀成皮 ， 将羊肉西葫芦馅装入饺子中 ， 放入蒸锅中大火蒸15分钟 。
4、【做法】依次加入各种配料 ， 用温水拌匀 ， 在温暖的环境中发酵半小时 。 将适量面团揉成球状 ， 一只手固定在底部 ， 另一只手压出形成一个窝 。 (3)纱布垫底 ， 放入沸水中煮20分钟 。
5、【做法】将两个鸡蛋打成牛奶 ， 拌匀 。 加入适量荞麦粉 ， 每次少量 ， 逐渐加入 ， 直到水变得微粘 。 加入少许盐、少许黑胡椒和葱花搅拌均匀 。 在不粘锅里再刷少量油 ， 小火加热 ， 加入少量混合物 ， 慢慢翻锅 ， 把蛋糕拍成型 ， 边缘倾斜 ， 这样就可以把蛋糕滑过来加热了 。 蛋糕出锅后 ， 可以随意加入少量蔬菜 ， 如黄瓜丝、生菜等 。
6、【做法】将糖用水融化 ， 加入酵母静置一会 ， 在倒入面粉前加入小苏打 。 将普通面粉和荞麦粉混合均匀 ， 倒入糖水 ， 用筷子搅拌成絮状 。 揉十分钟 ， 形成光滑的面团 ， 发酵1 ~ 2小时 。 发酵后揉面 ， 排气 ， 擀成薄片 ， 再卷起来揉成面团 。 将面团搓成粗条 ， 平均分成4份 。 放入蒸锅中发酵20-30分钟 。 火水烧开后 ， 小火焖15分钟 ， 再焖5分钟 ， 开盖 。
文章插图
荞麦粉怎么做馒头1、荞麦面富含丰富的氨基酸和活性物质 ， 容易被人体消化吸收 ， 作为主食食用也不会造成血糖大幅度上升 ， 是非常健康的食材 ， 但是荞麦面的口感比较粗糙 ， 不像白面那么细腻 ， 所以很多人可能接受不了 。 那么 ， 荞麦面粉怎么做好吃呢？看这个荞麦面粉的做法大全就够了！
2、材料:荞麦面110克 ， 鸡蛋一只 ， 海苔2克 ， 葱20克 ， 辣椒粉2克 ， 蚝油1汤勺 ， 陈醋半汤勺 ， 白砂糖1克 ， 花生油10克 。 做法: 将800ml水煮开后 ， 加入荞麦面 ， 煮5分钟 ， 将面条煮熟后放入冰水中冷却 ， 捞起沥干水分备用 。 将鸡蛋打散 ， 用花生油将其煎成薄片 ， 冷却后切丝备用 。 将海苔剪成细丝备用、葱切成葱花 。 水3汤勺加蚝油、陈醋、白砂糖 ， 在锅内烧开做成淋汁 。 将荞麦面盛碟 ， 加入蛋丝、海苔丝 ， 撒上葱花、辣椒粉 ， 在淋上汁便可食用 。
【荞麦粉的做法大全 面粉怎样做面条】3、如热炒 ， 葱、姜末炝锅 ， 旺火热油放入扒糕 ， 再加适量的豆芽菜、青椒、黄瓜片等 ， 酱油、鸡精、醋、盐、少量水炒匀 ， 焖一分钟淋香油出勺 。 特点:扒糕软嫩 ， 咸鲜微辣 ， 营养保健 。
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