2、芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主 ， 并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目 。 芭蕉芋加工成淀粉 ， 或晒干发酵后酿酒 ， 出酒率达60-70% ， 高于粮食出酒率 ， 酒糟和芭蕉芋杆 ， 又是喂猪的饲料 。 一般5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精 ， 还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖 ， 以及代藕粉等多种副食品 。 其花蒂有甜味 。 作蔬菜食用 ， 可切片或丝炒；或用沸水焯后凉拌 ， 也可腌渍咸菜 。
3、蕉芋的根状块茎中主要含淀粉 ， 每100克块茎中含淀粉12-14克 。 其根状块茎性味甘、淡、凉 ， 具有清热利湿、安神降压的功效 。 主治：痢疾 ， 泄泻 ， 黄疸 ， 痈疮肿毒 。 其根及花也可入药 ， 如用鲜根50克加90克水煎服 ， 可治急性黄疽型肝炎 ， 但服用期间不宜食鱼虾、辛辣、荤菜等食物 。 其花水煎服可治外伤出血 。 蕉芋的根少量与糯米适量炖鸡食 ， 可治红崩、白带 ， 对缓解神经官能症也有一定的作用 。
4、蕉芋的营养价值是非常高的 ， 他主要一生产淀粉为主 ， 但是它本身的其它部位也拥有着极高的营养价值 ， 但是它不能够直接食用 ， 可以将蕉芋与其它食物搭配起来去煮汤 ， 还可以在平时炒菜 ， 蕉芋也是可以给宝宝喝的 ， 是老少皆宜的 ， 可以煮汤给宝宝喝 ， 但是要注意量 ， 不要对宝宝的肠胃造成危害 。
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野花1、而在农村有这样的一种是可以“吸”的野花 ， 也许你只听过可以“吸”的果冻 ， 但是还没有谁听说过这可以“吸”的野花吧 ， 不过若是你从小在农村长大的话 ， 那么农村的这种野花你一定是见过的 ， 只不过“吸”没“吸”过这还是你自己清楚了 。
2、这种对农村孩子来说就是一种独特的果汁 ， 虽然一朵花上的“果汁”是很少的 ， 不过最主要的还是在吸进口时的那一瞬间的甜蜜的感觉 ， 虽然没有果汁的味道那么足 ， 可是对农村的小朋友们来说 ， 这味道也是别有风味啊 。
3、想必嘴馋的朋友们小时候干过“吸”野花的事情吧 ， 如今生活条件变好了 ， 农村的孩子们的小零食的花样也多了 ， 而这野花作为小馋嘴的作用也消失了 ， 只是作为一种观赏植物而存在 。 它就是“美人蕉” ， 你吃过么？
4、其实这种植物几乎在农家人的家门口都会种上几棵 ， 一到花骨朵开放的季节 ， 就会有馋嘴的小朋友们采摘来吸里面的汁水 。 而在那时候这美人蕉所生长的地方都是一些水田旁边 ， 还有在乡野间玩耍的伙伴们都会专门采摘这种野花来食用 。 一般是一朵不过瘾的 ， 吸完还想再吸 ， 当时可是十分受农村孩子们的欢迎的 。
5、这美人蕉除了是小朋友们的吃食之外 ， 还被当作过救命粮呢 。 其实美人蕉还分为两种类型 ， 其中有一种是可以吃的 ， 它的根部跟芋头很像 ， 它的根也被农民们称作为“姜芋” ， 适合蒸着吃 ， 口感是粉粉的 ， 深受老年朋友们的喜爱 。 在那个粮食供应不足的年代 ， 这姜芋经常是农民们的果腹的粮食 。
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