6、华东江浙一带会在小雪时节腌寒菜 。 清代厉惕斋在其《真州竹枝词引》有描述此情景：“小雪后 ， 人家腌菜 ， 曰‘寒菜’ 。 ”除此之外 ， 还要把糯米炒熟储存起来 ， 以供寒冬时泡开水吃 ， 当地民谚：“炒糯米曰‘炒米’ ， 蓄以过冬 。 ”
7、冬季气候寒冷 ， 人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补 ， 虽然这些食物御寒效果好 ， 但也使得冬季饮食偏重高热、高脂 ， 再加上冬天空气干燥 ， 人体活动量相对不足 ， 非常容易造成体内积热 ， 这个时候 ， 千万别忘了冬日“四冬” 。
8、冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点 ， 经常吃能促进肠道蠕动 ， 消除积食 ， 降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄 。 冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调 ， 也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒 ， 还可以单独成菜 。
9、香菇又名冬菇 ， 是人们冬天常吃的食用菌 。 香菇热量低 ， 蛋白质、维生素含量高 ， 能提供人体所需的多种维生素 ， 还能促进体内钙的吸收 ， 经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果 。
10、冬瓜利尿消肿、清热解毒 ， 对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效 。 冬瓜水分多而热量低 ， 还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积 ， 有消肥降脂功效 ， 冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调 ， 其食疗效果更好 。
11、冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素 ， 尤其是维生素C含量较高 ， 可提高人体免疫力 ， 预防感冒 。 此外 ， 它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等 ， 能有效保护肝脏 ， 保护心血管 。 腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食 ， 胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮 。
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小雪节气风俗1、民间有：“小雪腌菜 ， 大雪腌肉 。 ”的习俗 。 因为小雪期间 ， 气温下降的速度很快 ， 天气也变得很干燥 ， 正是腌制各种蔬菜、腊肉的好时候 。 小雪节气后 ， 家家户户开始腌制、风干各种蔬菜 ， 包括白菜、萝卜 ， 以及鸡鸭鱼肉等 ， 延长蔬菜肉类的存放时间 ， 以备过冬食用 。 这个习俗古已有之 ， 在《真州竹枝词引》中记载：“小雪后 ， 人家腌菜 ， 曰‘寒菜’……蓄以御冬 。 ”真州在今天江苏仪征 ， 杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉 。
2、在古时候 ， 糍粑是南方地区传统的节日祭品 。 糍粑的形状为圆形 ， 有大有小 ， 象征着丰收、喜庆和团圆 。 因为糍粑主要是用糯谷制作的 ， 而糯谷属于迟熟品种 ， 在小雪节气之前收获 ， 所以现在南方地区有小雪节气吃糍粑的习俗 。 一方面是为了庆丰收酬谢神明 ， 并祈望来年风调雨顺 ， 另一方面是为了犒劳自己一年的辛勤劳作 。
3、台湾俗谚：“十月豆 ， 肥到不见头” ， 是指在嘉义县布袋一带 ， 到了农历十月可以捕到豆仔鱼 。 豆仔鱼栖息在半咸半淡的砂泥底质的海河口 ， 珠三角一些餐厅写着“白蚬鱼” 。 而这个时候临近小雪节气 ， 这个时候 ， 台湾中南沿海地区的渔民将捕到“豆仔鱼” ， 做成鱼干 ， 准备过年的吃食了 。
4、俗语云：“小雪杀猪 ， 大雪宰羊” ， 这是土家族的风俗习惯 。 每到小雪、大雪两个节气 ， 家家户户都会杀猪宰羊准备年货 。 而“刨汤肉”指的是刚刚宰杀 ， 经过开水煺掉了毛的猪 。 趁着猪肉还没有完全冷却 ， 还是热呼呼 ， 软绵绵的劲儿 ， 即烹制做成各种美味的鲜肉大餐 ， 就叫“刨汤肉” 。 这个时候 ， 再配上米饭、小菜 ， 略备薄酒 ， 邀请四邻聚餐 ， 寓意团结、和睦、万事兴旺 。
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