1、做法:猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用;将莲藕、玉米洗净切块 , 榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用;另取一煲汤用的锅 , 注入热水再把材料1放;转大火烧开用汤勺將上面的浮末清除;接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时;1个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可;【卤骨头汤怎么做才好吃 卤骨头汤怎么做】
2、注意事项:炖骨头汤的时候 , 加入几滴白醋 , 因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内 , 同时不要过早加盐 , 因为盐能使肉里含的水分很快跑出来 , 会加快蛋白质的凝固 , 影响汤的味道 。用高压锅炖骨头汤 , 我各人观点 , 这样出油多些 , 汤更浓些 , 更白些 , 更鲜美些 , 而且炖骨头汤不易时间太长 , 久煮后会破坏骨头中的蛋白质 。
相关经验推荐
- 炒卤牛肉做法步骤 炒卤牛肉做法步骤
- 紫菜蛋面的做法视频教程 卤蛋紫菜面做法步骤
- 怎么做老汤面条 老汤面条的老汤怎么做
- 卤牛肉最正宗的做法步骤图 卤牛肉最正宗的做法步骤
- 小米虾炒卤豆腐的做法 小米虾炒卤豆腐的做法视频
- 木瓜花生大枣汤的做法 木瓜花生大枣汤怎么做好吃
- 冬瓜粉条汤怎么做好吃窍门 冬瓜粉条汤的做法
- 简单的白果甜汤怎么做才好吃 简单的白果甜汤怎么做
- 番茄白菜豆腐汤怎么做 番茄白菜炒豆腐的做法
- 卤鸡怎么卤 卤鸡怎么卤好吃又方便简单