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随着天气变热 , 市场上的水果种类越来越多 。 对于爱吃的人来说 , 夏天的快乐大部分是水果给的!但是 , 吃水果有很多问题 。 比如我每次从外面买个西瓜 , 一天都吃不完 。 如果我把它切开 , 用保鲜膜包好放冰箱里 , 第二天还能吃吗?杨梅上市了 , 但是听说杨梅有很多虫子 。 吃了会出事吗?请保留这张实用的水果扫盲贴!
西瓜冰镇的时候真的更甜 。
买西瓜放冰箱一会儿 , 再拿出来吃 。 感觉比常温还甜!这不是幻觉 , 而是事实 。 因为西瓜中的糖大部分是果糖 , 果糖的甜度和温度有很大关系 , 冷藏后甜度会增加 。 其实不只是西瓜 , 还有很多水果 。 放在冰箱里吃起来更甜 。
冰箱里隔夜的西瓜能吃吗?
抱着一个大西瓜回家 , 一天吃不完 , 舍不得扔掉 。 如果我用保鲜膜包起来放冰箱里 , 第二天吃会没事吗?其实西瓜可以隔夜吃 , 但是有几个条件 。 如果西瓜切片干净 , 保鲜膜是正规厂家生产的 , 切好后立即封口 , 放入冰箱冷藏 。 第二天吃是没有问题的 。 但是 , 不要把西瓜放在冰箱里太久 。 你把它们放在冰箱里的时间越长 , 细菌就会繁殖得越多 。 比如不建议三天吃一个西瓜 。 西瓜冷藏 , 最好不要超过12小时 , 超过24小时就不要吃了 。
用单独的案板和刀切水果 。
在处理食材的时候 , 要注意生熟分开 。 建议家里除了常用的案板和菜刀 , 还要准备一个切水果的案板 , 切水果要用专门的刀 。 这样既能保证干净卫生 , 又能防止水果沾上难闻的蔬菜味 。
带皮的水果要洗干净再吃 。
很多人担心水果表面有农药残留 , 总是担心要不要给水果削皮 。 苹果、桃子等水果要洗净后再吃 , 或者用盐水浸泡一会再吃 。 如果还担心果皮不干净 , 就直接剥了吃 。
最好不要吃一些腐烂的水果 。
有些水果是腐烂的 , 很多人会把腐烂的部分切掉再吃 。 但如果有的水果烂了 , 毒素可能已经渗透到没烂的地方 , 营养价值也会下降 。 所以最好不要吃一些腐烂的水果 。
不要把这些水果放进冰箱 。
一些热带水果 , 如芒果、香蕉、火龙果等 。 不适合放在冰箱里保存 , 冷藏后容易冻伤 , 皮肤变黑 。 这些水果可以保存在阴凉避光的地方 。
有虫子的杨梅能吃吗?
如果将杨梅浸泡在盐水中 , 水中会出现许多小虫 。 它们是果蝇幼虫 , 其实无毒无害 。 它们和杨梅一起吃 , 会被强烈的胃酸杀死 , 变成高蛋白的“食物”被消化吸收 。 它们不会进入人体进行破坏 , 也不会成为寄生虫 。 所以带虫的杨梅也可以吃 。 如果你真的很担心 , 请在吃之前用盐水浸泡清洗一下 。
每天吃水果 , 但不要超过2个苹果 。
最新《中国居民膳食指南(2022)》版建议每天吃水果 , 保证每天摄入200 ~ 350g新鲜水果 。 这里的200 ~ 350克是指所吃果肉的重量 , 不包括去皮、去籽、去核 。 很多水果含糖量高 , 一天不要吃太多 。 以苹果为例 。 一个中等大小的苹果重约250克 , 去掉皮和核后还剩下200克左右 。 所以记住 , 一天最好不要吃超过两个苹果 。
你不能用果汁代替水果 。
有些人不喜欢水果 , 所以他们想喝果汁来代替 。 其实榨汁还不如直接吃 。 榨汁会损失膳食纤维、维生素和饱腹感 。 而且一杯果汁会不自觉的超标 , 热量和糖分都会超标 。 所以不能用果汁代替水果 , 这也是《中国居民膳食指南(2022)》建议的 。
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