1、主料:西米适量 。
2、辅料:凉水适量 。
3、起锅烧水 , 水和西米的比例是5:1 。
4、水开后下入西米 , 大火煮开 , 转小火煮15分钟左右 , 期间要不停的搅拌 , 以免糊底 , 如果太粘稠了 , 可以分次少量的加凉水 。
5、至西米中心还有少许白点时 , 关火 , 盖上锅盖焖15分钟 。
6、时间结束后 , 捞出过凉水清洗干净粘液 。
7、另起锅加水再次烧开 。
【西米如何煮好吃 西米如何煮】8、再次倒入煮过的西米 , 大火煮开转小火再次煮10分钟 。
9、盖上锅盖焖15分钟即可用了 。
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