1、准备木瓜一个,雪蛤5克,红枣5个,冰糖适量,姜片2片 。雪蛤提前泡一夜,把杂质去掉,洗干净,红枣洗净 。小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥 。重新换水,把雪蛤炖20分钟 。炖雪蛤的时候,就可以处理木瓜哈,木瓜平放,从肚子的三分之一处切开 。去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透 。把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放红枣和冰糖,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可 。
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2、准备木瓜1个、椰浆250ml、吉利丁片2片(约10g)、白糖30g 。吉利丁片用冷水中浸泡5分钟,泡至变软捞出备用;椰浆倒入小锅里,放入白糖,用小火加热搅拌融化;把泡软的吉利丁片沥水后放入椰浆中搅拌融化,把锅隔冷水降温;木瓜洗净去皮,从中间横向切成两半,用勺子挖出木瓜籽,木瓜保持直立,把冷却后的椰浆倒入挖空的木瓜容器中,包上保鲜膜,放冰箱冷藏2个小时,至椰浆凝固,取出切成小块即可 。
3、准备果味的QQ糖2袋、1袋纯牛奶、2汤勺水、小勺白糖 。把牛奶放入锅中,在放入喜欢口味的QQ糖,等QQ糖融化了再放2汤勺水,1小勺白糖,搅拌后,放入任何容器中,在放入冰箱1-2天即可食用 。
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