【去除烟丝辣味方法 烟丝怎样去除辣味】去除烟丝辣味方法
烟叶选取:再特殊的香精和香料 , 也只是辅助的作用 , 真正的卷烟的醇香来自烟叶本身 , 因此 , 选择是良好的烟叶是自制烟丝的关键 。
开刀切丝:把烟叶潮湿化 , 之后就像切菜一样切成丝就可以 。
增香搅拌:将蜂蜜兑酒搅匀 , 装入喷壶;将麦芽粉均撒在烟丝上 , 翻搅;将蜂蜜、白酒均匀喷在烟丝上 , 翻搅.在此 , 白酒的选择根据自己的口味 。
炒制烟丝:烟丝用酒、蜂蜜喷洒后 , 将黄豆和烟丝同时锅炒 , 当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色时就可以了 。
装瓶发酵:将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存 , 一个月后打开享用 。
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