1、可以直接吃 , 但是如果希望口感好一点可以再煮一会儿 。腐竹在加工的时候就已经加工熟了 , 凉水泡好后可以直接吃 , 但是为了卫生 , 最好用热水焯一下再吃 。
【腐竹泡好了还用煮吗 腐竹泡好了还需要煮吗】2、一般不用 , 做凉菜炒菜都可以 , 煮一下也没事 。泡腐竹的时候 , 可在水中加入几滴白醋或适量食盐 , 把腐竹全部泡入水中 。让水全部没过腐竹 , 大约浸泡3-4个小时就好了 。这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉 。盐分进入腐竹里面 , 也会让腐竹更加入味 。
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