干扇贝肉怎么泡发 干扇贝肉怎么泡发?

【干扇贝肉怎么泡发 干扇贝肉怎么泡发?】1、干扇贝肉浸泡方法:用清水将干贝浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软 。用手轻轻地将干贝洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋,一定要洗干净,注意要把泥沙都去掉,即可泡发完成 。
2、扇贝属于软体动物门,扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种 。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。扇贝广泛分布于世界各海域 。扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品 。

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