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导读：鸡蛋中主要的蛋白质都包含其中 ， 是各类食物蛋白中生物价值最高的一种 ， 不妨多吃蛋清补充蛋白质 。 鸡蛋中所含的维生素D可达到80个国际单位 ， 此含量比其他蛋品几乎高出30%左右；鸭蛋和鹅蛋中所含的维生素B12（... ...在网上有很多关于挑蛋是啥意思的知识 ， 也有很多关于怎么挑孵小鸡的蛋的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于挑蛋是啥意思,怎么挑孵小鸡的蛋的文章吧~挑蛋是啥意思1.蛋清中除了90%的水外 ， 剩下10%主要是蛋白质 。 鸡蛋中主要的蛋白质都包含其中 ， 质量优异 ， 是各类食物蛋白中生物价值最高的一种 ， 仅次于母乳 ， 在人体中利用率很高 。 免疫低下的老人、儿童以及刚做完手术的人 ， 不妨多吃蛋清补充蛋白质 。
2.此外 ， 鸡蛋中所含的维生素D可达到80个国际单位 ， 此含量比其他蛋品几乎高出30%左右；鸭蛋和鹅蛋中所含的维生素B12（量）略高一筹；维生素A、维生素E、维生素K在各种蛋品中的差别不大 。
3.另外 ， 买柚子要选扁圆形、颈短的柚子 ， 即“不倒翁”型为好(底部是平面更佳) 。 这是因为颈长的柚子 ， 囊肉少 ， 显得皮多 。 柚子表皮要光滑 ， 着色要均匀 。 好的柚子下宽处有一个金色圈 ， 表皮薄而光润 ， 颜色呈淡绿或淡黄 ， 这样的柚子的成熟度高 ， 更好吃 。
4.那平时选红薯时候该注意什么呢？挑选红薯时建议选择笔直匀称 ， 且无斑、无损伤的 ， 颜色呈微粉色的红薯 。 避免选择皮上有褐色或黑褐色斑点的红薯 ， 此类红薯是感染了黑斑病菌 ， 食用会引起中毒 。
怎么挑孵小鸡的蛋【挑蛋是啥意思,怎么挑孵小鸡的蛋】1.一般21天左右 ， 小鸡就会陆续破壳而出 。 在这之前可以用小电灯照蛋 ， 会看到鸡蛋中有很多红红的小血管 。 如果一个月后 ， 鸡蛋还没有反应 ， 那说明这个鸡蛋就不能孵出小鸡了 ， 就是所谓的“寡蛋” 。
2.土鸡种蛋选择 ， 首先要从健康种群选品种优良的种鸡蛋 。 选土鸡种蛋都是为孵化用 ， 为了下一批雏鸡品种更优秀 ， 抗病能力强、产蛋率更高、而且产出品更受消费者欢迎 ， 效益更好 。
3.可即便是这样检查 ， 有时候还是会有少数没有受精的鸡蛋混进去了 ， 所以往往都是在老母鸡孵化一周以后 ， 就要对鸡蛋进行照蛋 ， 这一次的目的就是检查出无精蛋和死精蛋 。 方法也简单 ， 就是用手电筒照射鸡蛋 ， 如果鸡蛋在手电筒照射下 ， 能看到清晰的血丝则是受精蛋 ， 而没有受精的鸡蛋则是透明的 。 这个时候就要及时挑选出来 ， 不然其会占有鸡蛋名额不说 ， 而且继续孵化下去会因为温度高而变成一个臭鸡蛋 。 一旦打破了 ， 还会影响到母鸡是否继续孵化小鸡 。
4.整个孵化期进行两次验蛋 ， 入孵后第6—7天验蛋一次 ， 可以准确地捡出无精蛋 。 入孵后第18天就第二次验蛋 ， 捡出死胚蛋 ， 并把正常发育的种蛋移到出雏摊上准备出雏 。 正常情况下21天出雏 ， 出雏时两个小时捡一次雏鸡 ， 放在准备好的雏鸡筐或者纸箱内销售或者送到育雏室进行育雏 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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