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导读：寒冬正是吃狗肉的好时节“上周末肚里的馋虫发作”突然想吃狗肉 。 于是便到德营市场买了十几斤生狗肉 ， 到朋友萨哥家用柴火进行烹饪 。 六七个朋友边喝酒边享用美食 ， 上炉吃到嘴里脆香而不腻 ， 食客到店里点这道菜时 ， 厨师... ...在网上有很多关于狗鞭是什么东西的知识 ， 也有很多关于狗鞭打理的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于狗鞭是什么东西,狗鞭打理的文章吧~狗鞭是什么东西1.俗话说：“寒冬至 ， 狗肉肥” 。 又有说：“狗肉滚三滚 ， 神仙站不稳” 。 寒冬正是吃狗肉的好时节 ， 狗肉是冬令进补的佳品 。 上周末肚里的馋虫发作 ， 突然想吃狗肉 ， 于是便到德营市场买了十几斤生狗肉 ， 到朋友萨哥家用柴火进行烹饪 ， 六七个朋友边喝酒边享用美食 ， 很是过瘾 。
2.说到香 ， 广西玉林、柳州的脆皮狗肉最香 。 经独特配方烤制而成的脆皮狗 ， 一般是八九成熟 ， 脆皮狗色泽呈金黄色 ， 非常诱人 。 上炉吃到嘴里脆香而不腻 ， 食客到店里点这道菜时 ， 厨师按食客需要取肉 ， 将脆皮狗剁成块状 ， 入油锅干焖 ， 配以本店特制专门做狗肉的酱料 。 这样做出的脆皮乳狗 ， 味道干香 ， 皮脆肉嫩 ， 回味无穷 。 吃完狗肉 ， 加入原汁原味的狗骨汤 ， 辅以火锅配菜 ， 又可享受另一番美味 。
3.保健酒：中国目前只开放了保健食品在辅助降血脂、增强免疫力和减肥等一些功能的申请 ， 而舒经活血、滋阴补肾、补肾壮阳等不在其列 ， 也就是说如果有打着补肾壮阳旗号的药酒、保健酒和保健食品均属于违法产品 ， 大家反手一个举报就可以了 。
4.新鲜狗肉买回来后 ， 先把它放入到冷水当中浸泡一段时间 ， 这样做的目的是为了去除肉体内的血水；然后洗干净 ， 剁成一寸见方的块状 ， 再把它放入到锅里面 ， 加清水烧开焯一下水 ， 去除狗肉的血腥味；用冷水冲洗两次焯过水的狗肉 ， 沥干水份备用；接下来热锅 ， 放入食用油 ， 油热到五成左右 ， 把清洗好的狗肉煸炒一下 ， 狗肉水分快干的时候 ， 加入黄酒、酱油、白糖煸炒入味 ， 这时候可以用大火均匀地翻炒 ， 狗肉入味才均匀 ， 吃起来更加有口感；狗肉炒干水份后 ， 加入清水以及其它的调料 ， 比如说精盐 ， 陈皮 ， 八角干 ， 红辣椒、姜片等等一起放入锅中 ， 水烧开后 ， 撇开浮沫 ， 盖好锅盖；这时候火候要控制 ， 改用小火焖烧 ， 等到狗肉快要熟烂的时候 ， 再改用旺火进行浓烧收汁 ， 起锅就可以吃了 。
狗鞭打理1.但业内竞争激烈 ， 没有三下两下绝招是混不下去的 ， 所以七叔的手艺往往藏着掖着 ， 不肯轻易示人 。 按传统规矩 ， 若想得其真传 ， 只能在一旁观看师傅实战演练的全过程 ， 却不许开口询问 ， 否则就会犯了“教会徒弟 ， 饿死师傅”的江湖大忌 ， 因而徒弟就必须非常认真地追随师傅 ， 时刻提醒自己“眼到、手到、心到” ， 于是 ， “能捡到多少就只能看个人造化啦 。 ”
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