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导读：黄焖鸡米饭的配方1.这几年到处都能看到黄焖鸡米饭都店铺，叶子一开始也是好奇这其中的味道，去吃过两家的黄焖鸡米饭，味道有些不同，也并不是自己想象的那么好吃，当然，叶子除了太油腻、太甜、太咸的饮食比较不爱... ...在网上有很多关于黄焖鸡米饭的配方的知识，也有很多关于加盟黄焖鸡米饭怎么样的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于黄焖鸡米饭的配方的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~黄焖鸡米饭的配方1.这几年到处都能看到黄焖鸡米饭都店铺，叶子一开始也是好奇这其中的味道，去吃过两家的黄焖鸡米饭，味道有些不同，也并不是自己想象的那么好吃，当然，叶子除了太油腻、太甜、太咸的饮食比较不爱吃以外，其他的都不是很挑食，清水煮的西兰花能吃一盘，哈哈.....
2.先做三黄鸡的酱料，锅里加入适量油，加入酒酿、干黄酱，豆瓣酱，黄豆酱，花生酱，番茄酱，芝麻油，蚝油、生抽、香醋，倒一起，小火慢慢熬出香味，然后出锅待用，做黄焖鸡米饭根据实际的多少来用量，一次可以多做一点酱料备用 。
3.叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推动计划志愿者，著有美食书《营养师的餐桌：超下饭的营养家常菜》，传递亿万人健康，分享简单营养美味美食 。
4.把鸡肉、香菇和生姜片放进高压锅内，加入黄焖鸡专用酱料和250克清水，根据自己的口感放入适量的小米辣后搅拌均匀，搅拌均匀后盖好盖子，开大火上汽后改中火，然后开始计时6分钟就可以关火 。 等安全阀落下去以后，就可以开盖了，先把生姜片挑出来不要，然后把高压锅内的鸡肉和汤汁分成3等份，取一份放入沙堡内，放灶上开大火收汁，等汤汁沸腾后淋入1勺水淀粉勾芡，再放上青红辣椒配色，用勺子翻动一下，一般饭店的做法是在翻动的时候会把更好看的鸡块挑出来放在上面，把不好看的埋在最底下 。 翻好后再加鸡精和味精增鲜，再煲上半分钟就可以出菜了 。
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加盟黄焖鸡米饭怎么样1.兄弟，这个问题有点广泛了 。 本人做餐饮做了20年了，发表一下个人愚见！ 首先现在的餐饮品类很多，哪个品类都有挣钱的，当然也有赔钱的 。 从大的餐饮品项来看黄焖鸡米饭是一个大众都可接受的品项，胜算率可能高一些，，当然大众化的项目做的人也很多，竞争相对要大一些 。 所以有些事情需要你自己去衡量 。
2.虽然黄焖鸡不流行了，但是他相对成熟，认知度高接受度高，现在是疫情，像创业要谨慎，但是要做小餐饮，必须做相对成熟的，当下流行的不要碰，看的见并不代表看的透，很多店里看着生意还行，其实赔钱哪，而且现在流行的餐饮，什么泡泡鸡，骨头饭呀，加盟费非常高不说，基本都开不起来，黄焖鸡不一样，现在加盟店很低，创业风险低，成功率高 。 要做就做黄焖鸡，兰州拉面，沙县小吃，这样熟知的小餐饮 。 成功率高，我有个朋友在济南西客站哪做黄焖鸡好几年了，现在还很忙，可能是因为位置的事 。 我看着就是不错，他那个品牌叫 腾宇记黄焖鸡米饭 味道挺好他附近本来有一家杨铭宇让他顶黄了 。 黄焖鸡米饭本来就是济南这边的品牌有很多，你可以来都看看 。 希望能帮到你，记得采纳哦 我弄点积分
3.加盟黄焖鸡米饭靠谱，加盟店还是比较靠谱的，有一定的资源，店面设计，装修，人员包装设计，菜，调料，用品进货，配送 。 不过现在疫情期，风险和收益不一成正比，也许成反比 。 只要你有开店的天份，天时不如地利，地利不如人和 。 现在都复工了，一切都在向好的方向发展 。 加盟店要靠谱，人的因素是关键 。
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