文章插图
【贵阳有哪些好吃的美食】
文章插图
贵阳有哪些好吃的美食1.丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见 。 而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾 。 猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中 。 “襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大 。 再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等 。 又名素春卷 。 当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液 。 这蘸水就是丝娃娃的精髓 。 在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种 。 菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮 。 素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾 。 贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃 。
2.贵阳肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝” 而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点 。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥 。 贵阳汤旺面入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小吃”名单，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单 。 贵阳汤旺面在市区内各小吃街均有卖，其中以龙井巷的“程肠旺”最为代表 。
3.片鸡粉是贵州贵阳市的地方传统名小吃，爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号 。 鸡宰杀治净，漂去血水后放入汤锅内，加姜片、葱节大火烧开，改小火煮30分钟至熟，取出将鸡肉片下，鸡汤留用 。 取鸡汤150克加盐、鸡精、化猪油调味备用 。 米粉放入沸水中小火烫至米粉漂起，取出放入碗中，加上烧热的鸡汤、将切好的鸡片30克放在米粉上，撒糊辣椒面、胡椒粉、葱花即可 。
贵阳有哪些好吃的美食1.丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见 。 而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾 。 猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中 。 “襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大 。 再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等 。 又名素春卷 。 当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液 。 这蘸水就是丝娃娃的精髓 。 在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种 。 菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮 。 素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾 。 贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃 。
2.贵阳肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝” 而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点 。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥 。 贵阳汤旺面入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小吃”名单，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单 。 贵阳汤旺面在市区内各小吃街均有卖，其中以龙井巷的“程肠旺”最为代表 。
相关经验推荐
- 台湾夜市好吃的美食小吃有哪些店
- 清远有哪些好吃的美食
- 昆明有哪些好吃的美食
- 一加科技|16GB大内存，还有骁龙8+，这款性能旗舰成开学换机最优选
- 高平十大碗有哪些好吃的美食推荐
- 浙江有什么好吃的美食
- 南京什么美食好吃 南京有啥好吃的美食
- 镇江有哪些好吃的美食
- 聊城有哪些好吃的美食
- 临安好吃的美食有哪些地方