如何鉴别好桂圆干1.干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声 。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声 。
2.手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳 。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差 。
3.至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差 。
4.壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映 。
5.肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好 。
6.特别注意有无霉变和虫蛀 。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉 。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映 。
温馨提示：桂圆虽性温，但也不宜多食 。新鲜桂圆每次食用控制在20颗以内，每天不超过50个；干桂圆每次食用控制在10个以内，每天不超过30个 。
【桂圆怎么吃最有营养价值 桂圆怎么吃最有营养】 此时冬意浓，喝茶正当时 。今天我们就用桂圆干做茶饮，把身子暖好了，才能安然过冬呀！
相关经验推荐
- 银耳红枣桂圆汤的禁忌做法 银耳红枣桂圆汤的禁忌
- 桂圆干的好还是新鲜的好 干的桂圆好还是新鲜的桂圆好?
- 冬季女性吃桂圆的好处与坏处 冬季女性吃桂圆的好处
- 抖音音浪等于多少 抖音里面的音浪怎么算
- 上海青浦区租房补贴怎么申请 上海青浦区租房补贴政策
- 2021临安区多子女家庭怎么申请绑定参加小升初摇号？
- 暗黑大天使多少级可以加入军团 暗黑大天使怎么进入军团
- 2021小升初录取查询时间 2021临安怎么查询小升初的录取结果
- 暗黑大天使怎么快速提升战力 暗黑大天使力战天赋加点
- 百战沙城道士怎么玩 百战沙城道士技能