代可可脂是一种能迅速熔化的人造硬脂 , 目前市面上很多的廉价巧克力里面的主要成分都是代可可脂 , 下面来了解一下代可可脂巧克力的危害 。
1
增加心血管疾病风险? 代可可脂中含有反式脂肪酸 , 经常摄入反式脂肪酸 , 会增加患心血管疾病的概率 。同时 , 反式脂肪酸还有可能加重肾脏的负担 , 影响人的智力发育 , 对糖尿病患者和儿童的危害尤其大 。
2
降低记忆力? 代可可脂是反式脂肪酸 , 反式脂肪酸会引起体内胆固醇升高 , 同时会抵制一种促进记忆力提高的胆固醇的产生 , 从小食用代可可脂可能会导致青少年的记忆力下降 , 甚至在年老后增加患老年痴呆的风险 。
3
引发糖尿病? 代可可脂含有大量不易消化的蛋白 , 这些蛋白会转化为含氮废物经由肾排出体外 , 长此以往会对肾造成极大负担 。剩余无法排出体外的反式脂肪酸也会囤积在体内 , 导致肥胖 。这些都使人体患糖尿病的几率大大提高 。
4
引起消化不良? 代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪 , 一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收 , 而且容易引起蛋白质消化不良及中毒 , 出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状 。【代可可脂巧克力的危害?】
5
促使肾功能衰退? 在正常情况下 , 人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化 , 最后大部分成为含氮废物 , 由肾脏排出体外 。人到老年 , 肾脏排泄废物的能力下降 , 此时若不注意饮食 , 大量食用代可可脂 , 摄入过多的植物性蛋白质 , 势必会使体内生成的含氮废物增多 , 加重肾脏的负担 , 使肾功能进一步衰退 , 不利于身体健康 。
6
导致碘缺乏? 制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质 , 它不仅能预防动脉粥样硬化 , 而且还能促进人体内碘的排泄 。长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏 , 导致碘缺乏病 。
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