买回来的海白菜太咸了怎么处理 海白菜有哪些方法去咸味

买回来的海白菜太咸了怎么处理用普通清水浸泡 。烹制前用清水浸泡2~3小时 , 中间换几次水 。为保证海白菜鲜嫩可口 , 用清水煮约15分钟即可 , 时间不宜过久 。
海白菜是一种味道可口的食品 , 既可凉拌 , 又可做汤 。但食用前 , 应当先洗净之后 , 再浸泡 , 然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用 。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用 , 从而保存了海带中的有效成分 。
海白菜有哪些方法去咸味1、清水浸泡 海白菜是海鲜的一种 , 本身含盐量较高 , 因此食用之前需要抖落海白菜表面的食盐粒 , 然后用清水清洗干净 , 再将海白菜泡在清水里面 , 浸泡4个小时左右 , 过1到2个小时换一下水 , 换过3到4次水之后海白菜的盐味就比较淡了 。
2、加一些配菜 或者是少用一些海白菜 , 多加一些配菜 , 比如说用海白菜炒别的菜 , 常见的有豆芽和胡萝卜 , 将海白菜、胡萝卜洗净切成丝 , 然后将豆芽洗干净 , 有过烧热 , 将豆芽、胡萝卜素、海白菜一起放过锅中翻炒 , 不加食盐 , 用海白菜本身的咸味提升味道 。
3、做汤食用 海白菜太咸的话 , 还可以做汤食用 , 海白菜不仅可以当做食材食用 , 其中含有丰富的盐分还可以当做食盐用 , 在炖汤的过程中不需要加食盐 。海白菜可以和排骨之类的一起炖汤 , 将排骨焯水之后放在锅中 , 加入适量的海白菜 , 芸豆之类的配料 , 然后一起炖煮 , 炖汤食用就好 。
4、焯水去盐 还有一种方式是将海白菜焯几次水 , 让海白菜里面的食盐溶出 , 和有清水浸泡的作用是相同的 , 但是因为加热使得咸味分子溶出更快 , 可以更快的去除海白菜中的盐味 , 去味的效果更好 。
海白菜太咸有什么危害1、太咸的海白菜中含有较多的钠离子 , 食用会增加血管壁的压力 , 很容易出现血压升高的情况 , 及时没有高血压的人群食用也有可能出现渗透压改变 , 出现水肿的情况 。
2、吃太咸的海白菜还会影响味觉系统 , 使得口腔脱水或者是味蕾敏感度降低 , 不利于口腔健康 。
海白菜怎么做好吃原料:海白菜、木耳、干辣椒、姜、盐、味精、糖、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油
做法:
1、海白菜洗净后切片备用 , 木耳发好后去根、适当改小一些备用 。
2、干辣椒拍破、生姜切末备用 , 锅中做油 , 6成热时下入干辣椒、姜末炒香 。
3、下入海白菜大火煸炒约1分钟后入木耳 。
【买回来的海白菜太咸了怎么处理 海白菜有哪些方法去咸味】 4、烹料酒、加盐、味精、糖、鸡粉调味 , 继续煸炒至食材断生即成 。

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