化痰平喘海白菜味道细嫩，含有大量的胶质、膳食纤维等营养成分，适量食用海白菜可以清除附在消化道上的细菌、霉菌及废尘颗粒，减少体内痰液的堆积，中医认为：海白菜性味咸、寒，食用海白菜后可以减轻体内热气，达到缓解燥热性咳嗽的作用，所以适当的食用海白菜可以起到化痰平喘的功效 。
美容养颜海白菜是优质海产品，在海白菜中含有丰富的维生素、矿物质成分，食用海白菜后可以维持皮肤的正常功能，使皮肤保持光滑细腻，而且在海白菜中还含有较为丰富的含硫蛋白质等营养物质，食用海白菜后可以起到预防和减少头发变白的作用，所以适量的食用一些海白菜有美容养颜、护发的功效 。
防治甲状腺肿大海白菜是海产品的一种，在海白菜中含有较为丰富的碘元素，每100克海白菜中大约有300-700毫克左右的碘元素，而碘是人体合成甲状腺的重要成分之一，要是体内缺乏碘元素的话容易引起甲状腺肿大，所以海白菜吃了可以起到预防和治疗甲状腺肿大的作用 。
小贴士 体内缺碘的话，可以使用加碘盐，每天适当的摄取一些 。
降压降脂海白菜口感鲜美，在海白菜中含有较为丰富的藻脘酸盐，藻脘酸盐是一种微量成分，适当的食用海白菜，摄取藻脘酸盐后，这种成分进入体内，能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收，而且，海白菜中还含有褐藻酸钾，食用海白菜后能够调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，海白菜中含有的膳食纤维则有降低血压和血浆胆固醇的作用，所以适当的食用海白菜有降压降脂的作用 。
海白菜煮多久才熟3-5分钟即可 。
【海白菜的功效与作用 海白菜煮多久才熟】 1、海白菜是常见的一种食物，味道鲜嫩可口，在食用海白菜的时候，只需要稍稍烹煮即可进行食用，海白菜中含有较为丰富的膳食纤维和果胶成分，因此，海白菜比较适合凉拌食用，用沸水烫3-5分钟后，沥干水分，放入盆中，然后加入调味品搅拌，待调味品充分溶解后就可以进行食用了 。
2、如果需要煮汤的话，可以先煮肉类食物，等肉类食物煮熟之后，再放入海白菜进行熬煮，等海白菜入味后就可以正常食用了 。
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