黑橄榄怎么腌制不发霉材料：黑橄榄、海盐、水 。
做法：
1、准备好黑橄榄
2、黑橄榄洗干净
3、然后煮开水
4、将开水冲泡在黑橄榄上
5、过一下水后捞出沥干水分放凉，准备海盐 。
6、之后锅里装适量水加入海盐吗，将其煮沸 。
【黑橄榄怎么腌制不发霉 吃腌制黑橄榄的好处】 7、随后又加黑橄榄，煮10-15分钟 。
8、最后将黑橄榄连汤带黑橄榄装入玻璃罐，用保鲜膜封住封口，放入冰箱冷藏即可 。
吃腌制黑橄榄的好处黑橄榄能补钙 黑橄榄提取的油脂中含有大量的微量元素钙，这种钙易于人体吸收和利用，平时人们食用以后能起到良好的补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松 。
补充维生素 黑橄榄是一种维生素含量特别高的食材，特别是维生素c的含量十分出色，平时人们食用黑橄榄以后能满足身体对多种维生素的需要，可以促进身体代谢，提高身体的抗病能力 。
清热解毒消肿止痛 黑橄榄这种植物的叶子还能入药，它入药以后具有清热解毒和消肿止痛的重要功效，平时多用于人类感冒和气管炎以及肺炎等多种疾病的治疗，治疗时可以把黑橄榄的叶子加清水煎制，然后服用，每天一次，治疗效果十分明显 。
祛风除湿 祛风除湿也是黑橄榄的重要功效之一，它的根具有舒筋活络和祛风除湿的功效，平时把它用加清水煎汤服用，可以治疗人类的风湿骨痛和手足麻木 。
黑橄榄腌制能保存多久含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍 。其含钙量也很高，且易被人体吸收 。但是性偏凉，不宜不多，每天10颗左右即可 。腌制的黑橄榄每天吃多少为宜要因人而异，只是一定要控制食用量，就是少量为宜 。腌制的食品，易产生亚硝酸盐，过量使用对身体是有害的 。
黑橄榄腌制方法一 1、黑橄榄平时腌制时需要准备新鲜的黑橄榄和一个干净的容器，再准备适量食用盐与白糖，水与盐的比例应该是四比一，白糖适量就可以 。
2、把准备好的黑橄榄洗净以后去掉表面的水分，如果着急可以用干净的毛巾把它表面的水分吸干 。
3、把准备好的容器，用白酒消毒，然后再晾干，把盐入锅加清水再加白糖煮制，煮开以后降温，把黑橄榄放在容器中，倒入盐水，让盐水没过黑橄榄，把容器密封好，一星期以后直接取出食用就可以 。
黑橄榄腌制方法二 1、黑橄榄的腌制时可以把它从中间切开，再加入粗盐腌制，两天以后取出，去掉表面的大盐，再准备好适量白蒜，剁成碎末，在锅中放油加热以后放蒜末炒香，炒成蒜头油降温备用 。
2、把炒好的蒜头油与生抽一起倒入到腌好的黑橄榄中，再加少量的南姜末调匀以后腌制两天，黑橄榄就能入味，喝粥时取出一些直接食用就可以 。
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