清热去火凉薯属于凉性食物，在炎热的夏季上市，而且凉薯的水分含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉，凉薯有生津止渴，去热散火的功效 。
降脂降压凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果，对高血压、高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节水果 。
解酒在喝酒难受时嚼几片凉薯往往能够去除头胀、头痛、脸红、口干、胃不适等酒后反应，主要是由于凉薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄，同时还能保护胃黏膜，所以凉薯是酒后的最佳水果 。
健胃消食我们平时食用凉薯多是生吃，生凉薯肉质脆嫩，味甜多汁，若是将凉薯切丝再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一种完美的饭前饮食，具有生津开胃、清心止渴、促进食欲、帮助消化等功效 。
提高免疫力铜元素是人体所不可缺少的必要元素之一，是人体内很多蛋白合成的必要元素，通的缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等的功能，还能影响脑、肝、心脏等的正常发育，凉薯中含有多种矿物质，其中就包含有一定量铜元素，夏季食用凉薯有增强机体免疫力的作用 。
补充能量凉薯含有大量的糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种含的糖类多为淀粉，不论是哪一种，在食用后都能为机体提供充足的能量，供机体生长发育的消耗 。
美容养颜人的衰老主要是和机体内的自由基有关，凉薯中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且凉薯中水分含量很高，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用 。
凉薯吃了可以减肥吗吃凉薯有助于减肥 。
凉薯含热量低，含有大量纤维素，增加胃的饱腹感，同时刺激胃酸分泌，有助于健胃消食的作用，促进胃肠蠕动，预防治疗便秘，达到减肥的目的 。100克凉薯的热量为55大卡，属于热量较低的食物，而且凉薯的70%是水分，能促进新陈代谢，加速体内毒素的排泄 。凉薯含粘液蛋白，能去除血液中的胆固醇，改善血液循环，有降脂功效 。所以说凉薯吃了不发胖，还有减肥功效 。
什么人不能吃凉薯1、经期女性 凉薯性质偏寒凉，在月经期间，有痛经的女性最好不要过多食用凉薯，以免影响加剧子宫内的寒气，影响经血的正常排出，从而导致经血减少，痛经、月经周期缩短等不适 。
2、脾胃虚寒者 脾胃虚寒者饮食应当避免食用损伤脾胃阳气的食物，而凉薯的性质偏寒凉，脾胃虚寒者食用后可能会加剧体内寒气，从而导致脾虚症状加重 。
3、糖尿病患者【凉薯生吃有什么作用 凉薯吃了可以减肥吗】 糖尿病患者饮食应当控制糖分的摄入，而凉薯虽然甜度不如水果，但是其中的糖分及淀粉含量比较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖水平升高，对病情产生不利影响 。
相关经验推荐
- 红酒放时间长了有沉淀物还能喝吗 红酒放了5年还能喝吗
- 凉薯怎么吃 凉薯有什么营养
- 早上可以空腹吃凉薯吗 来大姨妈了可以吃凉薯吗
- 早上空腹吃凉薯好处 凉薯生吃好还是熟吃好
- 凉薯吃多了有什么坏处 凉薯吃多了会不会发胖
- 肠胃不好能吃凉薯吗 凉薯的皮怎么好剥
- 雪莲果和凉薯一样吗 凉薯好吃还是雪莲果好吃
- 凉薯和木耳能一起吃 凉薯和木耳有什么功效
- 凉薯是凉性还是热性 湿气重的人可以吃凉薯吗
- 凉薯发芽了还可以吃吗 凉薯发芽有毒吗