1.杜鹃花
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杜鹃花 ， 四月至五月开花
小时候 ， 那时候总爱满山跑 。 杜鹃花开了 ， 就成了我们的零食 。 花芯被去掉 ， 花瓣直接放进我嘴里 。 味道相当不错 。 除此之外 ， 杜鹃花还可以一起煎蛋 。
2.梨花
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海棠花 ， 三月至四月开花 。
花没开的时候焯一下去掉苦味 ， 炒一下 ， 用不同的食材吃 。 每年春天来了 ， 一起炒梨花是个不错的选择 。
3.金樱子花
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金樱子花 ， 四月至六月开花 。
切诺基玫瑰花非常适合做煎饼 。 小时候我们用叶子把花瓣包起来 ， 揉搓去掉涩味 ， 放进嘴里 。 那时候我们享受的不是味道 ， 而是这种神奇的仪式感 。
4.南瓜花
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南瓜花 ， 五月至七月开花 。
南瓜花很好吃 。 可以用蛋粉炒 ， 也可以剁成煎饼 ， 可以直接火锅 ， 也可以凉拌 。 味道好极了！
5.国槐
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槐花 ， 4-5月开花 。
这个可以洗干净后吃 ， 裹上面粉放锅里蒸 ， 也可以用来炒菜 。 饺子和槐花味道很好 。 没试过的一定要试一试 。
6.黄色的花
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黄花菜 ， 五月至九月开花 。
黄色是黄花菜 。 如果拿未开封的芽来说 ， 市面上绝大部分都是未开封的芽 。 新鲜的一定要煮熟了再吃 。
7.玫瑰
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玫瑰 ， 五月至六月开花 。
我吃过食用玫瑰 ， 没有平时花店的好看 ， 但是玫瑰酱和玫瑰精油都用这种食用玫瑰 。
8.莲花
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荷花 ， 六月至九月开花 。
网上很流行的炸莲瓣 ， 炸到金黄酥脆 。 我觉得可以吃很多 ， 不知道吃完会不会好吃 。
9.栀子花
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栀子花 ， 5-6月开花 。
栀子也可以炒 ， 水煮 ， 凉拌 ， 炒鸡蛋 ， 做成汤 。 栀子花开的时候可以试试 。
10.密蒙花
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密蒙花 ， 花期3-4月 。
又叫染米花 ， 很多人说染了之后就没味道了 。 个人建议花凉一两天 ， 香味还没散 。 蒸好的角质糯米一定要趁热吃 。 染过的稻花香 ， 只有这一刻才能感受到 。 一旦凉了 ， 就算你继续热蒸 ， 那香味也没了 ， 只有出锅的时候才有 。
1.茉莉
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茉莉花 ， 五月至十月开花 ， 可连开三次 。
煲汤 ， 炒菜 ， 配炒鸡蛋 ， 当然还有泡茶 。
香味淡淡的传入鼻尖 。 是一种特别的享受 。
12、金银花
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金银花 ， 花期四至六月 。
新鲜的金银花可以煮水喝 ， 泡水喝 ， 晒干的可做金银花茶 ， 清热解毒 ， 想吃新鲜的可以试一试万能的炒鸡蛋搭配 。
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