冻了一年的肉还能吃吗有什么影响？要怎么办呢？ _饮食指南

冻了一年的肉还能吃吗冻了一年的肉不建议食用，但是没有变质的话还是可以食用。
肉的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，冷冻之后会适量氧化，导致营养价值降低，在长达一年的保存期中，肉的营养价值会不断降低，因此不建议食用，但是没有变质的话还是可以食用的。
【冻了一年的肉还能吃吗有什么影响？要怎么办呢？】
止泻出现了拉肚子的情况就需要吃一些具有止泻作用的药物，严重的话甚至要去医院看医生。
冻肉怎么解冻肉经过长时间冷冻后之后，大量的结晶水聚合，肉中含水量降低，直接解冻的话，肉中的水分会大量流失，到孩子肉质变柴，变得不好吃。
冷藏解冻将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，冷藏室温度低，肉解冻时间长，可以慢慢吸收水分，使肉的口感变好。
冷水解冻还有一种方法就是冷水解冻，解冻时间也很长，因此可以是肉的味道变好。

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冰箱中真的不会滋生细菌吗冰箱中不滋生细菌是误解。
很多耐低温的细菌在冰箱中也可以很好的生长，并且不是耐低温的细菌在冰箱中也不会被杀灭，只是会因为低温降低新陈代谢，滋生缓慢或者滋生停止，但是只要稍微改变一下冰箱中的环境就会大量滋生，因此冰箱中不建议长时间囤积大量的东西，每隔一段时间就要清理一遍冰箱。