1、猪蹄500g , 葱头5g , 姜5g , 蒜5g , 盐5g , 料酒20g , 酱油20g , 辣椒干5g , 八角2个 , 植物油50g , 地瓜粉50g , 冰糖20g 。
2、猪蹄洗净 , 加姜蒜 , 盐 , 料酒 , 八角 , 辣椒干 , 再加没过猪蹄的水 , 高压力锅煮30分钟 。
【酸甜猪蹄的家常做法 猪蹄满满的胶原蛋白】3、锅烧热 , 加葱姜蒜爆出香味 , 加入猪蹄炒3分 , 加料酒 , 酱油翻炒片刻 , 加入猪蹄汤 , 加入冰糖 , 焖10分钟 , 地瓜粉加水调匀 , 加入猪蹄中即可 。
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