1、鸡蛋磕入碗中 ， 加少许水 ， 充分搅打均匀 。
2、西红柿去皮切滚刀块 ， 辣椒切块 ， 葱和姜切片 。
3、炒锅放少量油 ， 油热后倒入鸡蛋液炒熟铲出 。
4、另起锅放少量食用油 ， 油热后下葱、姜、辣椒炒香 。
5、加适量花椒粉炒匀 。
6、滴少许酱油 。
【麻辣西红柿炒鸡蛋怎么做 做麻辣西红柿炒鸡蛋的方法】7、加入之前炒熟的鸡蛋 ， 稍稍用铲子铲小 ， 加适量食盐炒匀即可出锅 。
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