酸甜白萝卜的腌制方法 具体有什么步骤

1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用 。
2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味 。
3、20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉 。
4、加入白糖和白醋调味,拌匀 。糖和醋可多放,具体要看自己的口味了 。
【酸甜白萝卜的腌制方法 具体有什么步骤】5、再放置半小时左右,酸甜爽口的萝卜生就可以吃了 。
6、也可以洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养;加入红辣椒和泡椒,又令萝卜生多了一种酸辣的口味 。

    相关经验推荐