此前,省畜科院评估,去年,通过改良选育的洋猪近支后代,每头比国内现有普通育肥猪多赚130元左右 。
短
依赖单一来源,川猪大而不强
“单纯依赖洋种,没法把川猪做强 。”省农业农村厅相关尽职人介绍,从量上看,四川省生猪出栏和猪肉产量常年位居全国首席,也是国家唯独的生猪战略保障基地 。但这并不代表川猪已经足够强 。
数据显示:在四川,不包括抵川后的饲养等开支,每头外国原种猪光是进口开销至少4万元;近年来,川猪饲养成本高出发达国家40%;川内每头能繁母猪能提供的补栏仔猪,惟独18头左右,仅为养猪发达国家一半;单头效益不仅低于发达国家,也低于国内其他地区……
“洋种猪来源单一,而且有依赖 。”省农业农村厅种业发展处调研员朱秋云以为,缺乏良“种”是主要因素 。他说,引进的原种猪经过改良,至少也要两年后的“曾孙辈”才干补栏,即商品代 。而近年来,加拿大系商品代在四川大行其道,“约摸占了80%” 。不过,由于过度依赖加拿大种猪且引入的血缘纯正种群不多,导致其退化期较短,因此简单陷入“引种—退化—再引种—再退化”的恶性循环 。
退化后的洋种猪,在本轮川猪重产中负面影响尽显 。此前调研显示,不少地区反映,多代繁殖的能繁母猪单窝产仔量偏低,影响了养殖户的补栏速度和信心 。
“从去年底开始,为了找仔猪,省上和各市州没少想主意 。要是单窝产仔量能赶上发达国家,仔猪供应量起码增添一倍,仔猪价格也不会这么贵,养殖户就不会那么踌躇 。”省畜牧业协会会长兰明建说,种猪的繁殖能力关乎生猪产业抗风险能力和重产速度 。
不少业内人士以为,要是单纯走“引种”的老路,川猪仍是靠规模堆起来的产业 。
谋
打造华系白猪种群,改良本土黑猪适应市场竞争
“打造华系白猪种群,保护本土特色猪种 。”徐旭说,川猪如要摆脱“洋种”依赖症,必须从原种猪入手,打牢产业基础、尽善自身产业链 。
打造华系白猪种群,指向扩大洋种猪来源,实现臃市选优、改良哺育 。
省农业农村厅相关尽职人介绍,近两年,法系猪、丹麦猪等大举入川,已初步打破加拿大原种猪一家孤大格局 。下一步,要利用已有洋种猪资源,选育开辟华系白猪新品种,“目标是长得快、瘦肉率高、适应本土防疫需要等 。”
省畜科院相关尽职人透露,2017至2018年,四川省从国外引进种猪2500头,主要由四川天兆猪业公司等4家国家级核心育种场承担 。根据准备,四川省将用10年左右光阴,组织科研院所和企业开展联合攻关,以选育适宜本土白种猪品种 。
保护本土特色猪种,重点是保护成华猪、内江猪等本土地方猪种,改良选育新品种 。
省畜科院院长蒋小松说,保护只是让本土地方猪种品种不会消失,若要让其“雄起”,关键是适应市场竞争,“有需求就是最大的保护 。”在蒋小松看来,本土黑猪口感好,是川菜等上好原料,“走小众化、高端路线 。”
位于成都彭州市九尺镇宝马村的成华猪原种场,是唯独一个成华猪生猪种业基地 。场长田晓初说,每年从这里销售的种猪、母猪和仔猪大约上千头,主要被高端餐馆的供货商买走 。
“做归锅肉,就是成华猪好吃 。”全省最大的成华猪养殖户张再林说,目前他的成华猪养殖基地年出栏成华猪4万头以上,“靠门店直销,另一部分被高端川菜馆买走 。”张再林说,他家的成华猪肉,每斤比普通猪肉贵13元,且多数状态下脱销 。
【调查|“洋种猪”当道 川猪做强咋破题?】
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