凤梨营养丰富 ， 果肉中富含蛋白质、糖类、维生素A等 ， 有较高的营养价值 ， 成熟后的凤梨 ， 香甜多汁 ， 深受大家喜爱 ， 那么 ， 青凤梨怎么催熟呢？青凤梨怎么催熟1、水果催熟 凤梨酸甜多汁 ， 成熟后的果肉口感更加甜 ， 如果凤梨还未成熟 ， 可以将青凤梨和熟透的苹果、香蕉等水果放入纸袋中 ， 并且扎紧袋口 ， 因为这些成熟的水果能稀放出一定的乙烯 ， 可以使青凤梨快速变熟 。
2、光照催熟 凤梨是一种热带水果 ， 生长过程中需要充足的光照 ， 因此 ， 可以将青凤梨放在阳光下催熟 ， 当凤梨吸收了大量阳光后 ， 果肉就会慢慢变软变熟 ， 一般来说 ， 需要3~5天 ， 等到凤梨果皮变黄 ， 就可以吃了 。
3、药物催熟 青凤梨中含有大量的水分和糖类 ， 在常温中放置几日 ， 就会自然变熟 ， 如果青凤梨数量较多 ， 也可以采用药物催熟的方法 ， 正确合理的使用乙烯利对水果催熟是可以的 ， 但是残留量不能超标 ， 若滥用或超量 ， 会对健康造成危害 。
凤梨怎么辨别是否熟了1、看外观 凤梨是否成熟 ， 可以通过果皮的颜色判断 ， 如果凤梨整体都是青色的 ， 则还没有成熟 ， 果肉吃起来较酸涩 ， 若凤梨表皮有青绿色光泽 ， 但中间呈亮黄色 ， 就是快要熟了 ， 可以放两三天再吃 。一般来说 ， 成熟的凤梨叶子颜色较深 ， 大多是墨绿色或青褐色 ， 也可以判断其成熟度 。
2、捏硬度 凤梨成熟后果肉会变软 ， 熟凤梨比生凤梨要有弹性 ， 但过于成熟的凤梨则偏软 ， 并且表皮没有弹性 ， 这种凤梨口感较差 ， 而且容易腐烂变质 。如果要判断凤梨是否成熟 ， 可以用手指轻轻按压凤梨的表皮 ， 表皮较软且富有弹性 ， 就是已经是成熟了 。
3、闻味道 熟凤梨闻起来有淡淡的果香 ， 如果凤梨没有散发出香甜气味 ， 很可能是还没有熟 ， 若凤梨的香气中带有发酵的味道 ， 很可能是熟的太过了 ， 一般来说 ， 凤梨果味浓郁的时候 ， 吃起来口感更香甜 。
切开的凤梨还能放熟吗不能 。
凤梨中含有大量的蛋白质、水分、果糖等 ， 将凤梨切开后 ， 果肉容易滋生细菌 ， 导致变质 ， 如果天气较炎热 ， 切开的凤梨更容易变坏 ， 建议将切开的凤梨放入冰箱冷藏 ， 另外 ， 凤梨还未熟就被切开 ， 是可以食用的 ， 虽然口感较差 ， 但可以通过其他方法 ， 减少果肉的酸涩感 。
凤梨切开不熟怎么办榨汁喝 1、将没未熟的凤梨洗净切块 ， 放在盐水中浸泡15~30分钟；
2、将凤梨块放入榨汁机中 ， 倒入纯净水；
3、榨汁完成后 ， 加入适量蜂蜜；
4、搅拌均匀 ， 即可食用 。
制作糖水 1、将没熟的凤梨洗净 ， 切成小块 ， 用盐水浸泡15~20分钟；
2、将凤梨洗净后放入锅中 ， 大火煮沸；
3、放入适量白糖或冰糖 ， 转为小火 ， 待糖溶解后；
4、关火 ， 晾凉后冷藏 ， 即可食用 。
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