很多人喜欢吃黄瓜 ， 黄瓜不仅清凉爽口 ， 营养价值也很丰富 ， 但是黄瓜籽相信很多人都没有去关注过 ， 作为黄瓜的种子 ， 黄瓜籽也有保健功效 ， 接下来就介绍一下黄瓜籽的功效与作用及食用方法 。补钙壮骨黄瓜籽是中医药材中的一员 ， 其钙质含量丰富 ， 钙磷比例适宜 ， 易被人体吸收 ， 有修复骨损坏死 ， 劳伤的作用 ， 历来以补钙强身 ， 接骨壮骨而被人们所熟知 ， 吃黄瓜籽粉对于老年人的腰腿疼痛 ， 骨质疏松 ， 骨头坏死有很好的改善作用 。【黄瓜籽粉的功效与作用及用量 黄瓜籽粉的功效与作用】
促进细胞再生黄瓜籽能调节人体脏器之间的互动 ， 可以促进人体细胞的再生 ， 为大脑补充营养 ， 增强人体记忆力 ， 调解经络 。
止咳化痰中医认为 ， 黄瓜性凉 ， 味甘 ， 无毒 ， 具有祛风 ， 消痰止咳的功效 ， 可用于治疗老年痰喘 ， 哮喘等病症 ， 民间多用黄瓜籽粉来治疗哮喘 。
黄瓜籽的食用方法黄瓜籽多为炒香后 ， 研磨成粉 ， 去其皮后再食用 ， 市面上常见的是黄瓜籽粉 。
蜂蜜蒸黄瓜籽 做法：将黄瓜籽用瓦盆焙干去皮研成细末 ， 与蜂蜜 ， 猪板油 ， 冰糖放在一起锅症1小时 ， 捞出板油肉筋后 ， 装入瓶中即可 ， 每天早晚用温水冲服一小勺即可 。
功效：治疗哮喘 ， 止咳化痰 。
冲服黄瓜籽粉 做法：可以在喝牛奶 ， 豆浆 ， 或者开水时 ， 掺入一小勺黄瓜籽粉冲服 ， 可以适量加入蜂蜜 ， 红糖等 。
功效：早餐食用利于吸收 ， 晚餐后食用有助睡眠 ， 清凉败火 ， 促进钙的吸收 。
黄瓜籽粉粥 做法：小米煮粥 ， 待粥快熟之时 ， 在粥中放入 适量黄瓜籽粉 ， 混匀后煮10分钟左右 。即可出锅 。
功效：消食开胃 ， 清香消暑 。祛痰止咳 ， 补钙强身 。
黄瓜籽的营养成分黄瓜籽是黄瓜的种子 ， 属葫芦科 ， 性味凉甘 ， 无毒 ， 每公斤黄瓜籽中含有898.6毫克的钙 ， 每100克黄瓜籽粉含磷0.72克 ， 维生素C含量为15.40克 ， 是其肉质部分的两倍之多；此外 ， 黄瓜籽中还含木糖 ， 果糖 ， 胡萝卜素 ， 芸香甙 ， 以及多种游离氨基酸如丙醇二酸等 。
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