1、微波炉软化
将黄油放入微波炉加热几十秒即可 。具体时间则根据黄油的多少,以及黄油本身的温度有关 。如果不确定加热多长时间,可以几秒几秒地加热,随时观察黄油的软化程度 。
2、隔水软化
黄油置于干净无水的器皿中 ， 将黄油隔水加热至完全融化,然后放入冰箱冷藏5分钟左右,让黄油重新开始凝固成固体,在非常软的时候再取出来 。注意 ， 冷藏时间不可长 ， 不然又冻住了 ， 不放心的话 ， 可以时不时打开观察下 。
注意 ， 溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化 ， 必须隔水溶化 。
3、烤箱软化
软化黄油还可尝试在烤箱预热的时候放入黄油 ， 将黄油装作不锈钢盆上,然后放入烤箱上面,一边预热烤箱一边融化黄油 ， 注意观察的软化程度 ， 差不多的时候取出来 。
4、吹风机软化
用吹风机的风筒热风档吹黄油,让黄油软化 。注意 ， 开最小风 ， 离远点 ， 或者用大盆装着 ， 或者用手稍微挡一挡 ， 以免吹的时候油飞溅 。或者选择把黄油放碗里 ， 吹风机开热风对着碗屁股吹加热 ， 加到你想要的成度即可 。
5、暖气房软化
把黄油放在器皿里 ， 放在暖气房（热空调房）里自然放一会儿 ， 观察期软化程度 ， 等觉得产不多的时候再取出来 。
6、手温软化
【黄油软化方法 黄油软化方法列述】也可自己用手操作 ， 依靠手温软化黄油 。优点是不容易过头 ， 容易把握软化程度 。但有人不喜欢手上黏黏糊糊的感觉 ， 可随自己喜好看是否采取这种方法 。
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