1、材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙 。
2、买来的血肠一般都加工好的 ， 是经过煮制的 ， 熟的血肠 。
3、血肠很嫩 ， 稍不注意就容易切碎 ， 切血肠的刀用锋利一些的 ， 用左手捏住肠衣 ， 用手用刀 ， 把血肠切片 ， 用锯切法 ， 用刀来回拉 ， 把血肠切成1厘米厚的片 。用这个方法切血肠 ， 切出的血肠就不会碎 。
【东北血肠的做法 东北血肠的做法视频】4、把切好的血肠转圈码在盘内待用 。
5、把大蒜剥去外皮洗净 ， 擦净水分 ， 切去蒜蒂 ， 把大蒜放到捣蒜缸子内 ， 加入少许盐 ， 把大蒜捣成蒜泥 ， 捣蒜时 ， 加入少许盐 ， 增加摩擦力 ， 蒜就不会飞溅 。
6、把捣好的蒜泥放到碗内 ， 加入香菜末 。
7、再加入酱油、香油、辣椒油 ， 搅拌均匀 ， 蘸血肠用的蒜泥用的蒜酱就做好了 。
8、蒸锅加入水烧开 ， 把装血肠的盘子放入蒸锅的笼屉上 ， 隔水蒸 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 上气后 ， 大火蒸2-3分钟 ， 把血肠热透就可以 ， 血肠微微鼓起 ， 血肠就是蒸好了 。把血肠端出 ， 配上调好的蒜酱 ， 一起上桌即可 ， 用血肠蘸蒜酱吃就可以了 。
相关经验推荐
- 平潭海蛎饼的做法 海蛎饼的做法
- son的对应词 son的对应词或反义词
- white的对应词 white的对应词是什么
- hard对应词或反义词 hard对应词
- 新栽的花椒树为什么总不发芽，原因是什么
- 盆栽香椿的种植方法有哪些，注意事项有哪些
- 毛尖茶的养殖方法技巧及注意事项大全 毛尖茶的养殖方法技巧及注意事项
- 香椿树的种植方法有哪些，注意事项有哪些
- 超级火爆的神仙表白句子搞笑 超级火爆的神仙表白句子
- 放荡形骸的意思是什么 如何理解放荡形骸的意思