现在正是苦瓜大量上市的时候 ， 有时候苦瓜买多了吃不完 ， 还可以晒成苦瓜干 ， 可以保存很长时间 ， 那么苦瓜晒干要不要去籽？苦瓜晒干要不要去籽一般自制苦瓜干 ， 都建议去籽 。
苦瓜一般要切片之后晒干 ， 而其中的苦瓜籽切碎之后是非常苦的 ， 而且如果没去籽 ， 泡苦瓜茶的时候籽也可能会沉淀在水中 ， 影响茶水品质 ， 所以一般建议将苦瓜里面的籽去掉再晒干 。
【苦瓜晒干要不要去籽 苦瓜茶可以加蜂蜜喝吗】
但是现在很多苦瓜干加工厂 ， 为了效率 ， 一般不会去掉里面的籽 ， 但是需要选择比较嫩、种子发育不完全的苦瓜 。
苦瓜怎样晒干食材：苦瓜2根 。
做法：
1.苦瓜洗净 ， 去瓤 ， 切片 。
2.煮一锅水 ， 水开之后放入苦瓜片 ， 焯烫至断生即可捞出过凉水 。
3.苦瓜沥干水分 ， 平铺在簸箕中 ， 放在太阳下晾晒 。
4.晒干后用保鲜袋密封保存 。
晒干的苦瓜泡水喝有什么功效清热解暑 苦瓜性寒 ， 入心经 ， 有清热解暑、宁心安神的功效 ， 晒干的苦瓜泡水非常适合在炎热的夏季饮用 ， 能够律止渴、去烦渴、消暑热 。
清肝明目 苦瓜入肝经 ， 有清肝明目的功效 ， 晒干的苦瓜泡水适合肝火旺盛、目赤肿痛的人群饮用 ， 而且苦瓜中含有胡萝卜素 ， 有预防夜盲症、保护视力的功效 。
辅助降血糖 苦瓜的汁液中含有一种类胰岛素 ， 有辅助降低血糖的作用 ， 因此糖尿病患者可以用晒干的苦瓜泡水喝 。
减肥瘦身 苦瓜中含有一种苦瓜素 ， 有促进脂肪代谢的功效 ， 因此用晒干的苦瓜泡水喝还有减肥瘦身的功效 。
苦瓜茶可以加蜂蜜喝吗苦瓜茶可以加蜂蜜喝 。
苦瓜茶性寒 ， 有清热解毒、清肝明目、宁心安神的功效；而蜂蜜性平 ， 有润燥、解毒、止痛的功效 。在苦瓜茶中加入蜂蜜 ， 可以增强其清热解毒、润燥的功效 ， 其次还可以改善苦瓜茶的苦味 。
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