1、食材：羊杂半斤 ， 火锅底料半块 ， 面条适量 ， 葱适量 ， 蒜适量 ， 香菜适量 ， 油菜适量 。
2、市场买的羊杂焯水 ， 然后切成条 。
【羊杂面的做法 正宗羊杂面的做法】
3、半块火锅底料 ， 葱蒜切碎备用 。
4、锅中放油 ， 葱花爆香 ， 然后下底料 ， 溶化 ， 炒出红油 。
5、放入羊杂翻炒 。
6、出锅前下入蒜和香菜 。
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