鲍鱼如果想冷冻的话在冷冻之前需要先清洗干净吗 ， 鲍鱼冷冻的时候又要不要将其外壳去掉呢？让我们一起来看看吧 。【鲍鱼冷冻前需要清洗么 鲍鱼冷冻要不要去壳】鲍鱼冷冻前需要清洗么不要 。
鲍鱼在冷冻之前是不需要清洗的 ， 如果觉得不干净的话也只有稍微冲洗一下即可 。因为鲍鱼的表面有一层膜 ， 这层膜能起到保护鲍鱼肉的作用 ， 如果将这层膜洗掉再将鲍鱼放入冰箱中冷冻的话 ， 鲍鱼的口感就会受影响 。建议等鲍鱼食用之前再去进行进行 ， 这样就不对对其口感造成太大的影响 。
鲍鱼冷冻要不要去壳不要 。
鲍鱼冷冻的时候是不建议将其外壳去掉的,因为鲍鱼的外壳对肉能起到一个保护作用 ， 这样能够减少鲍鱼冷冻时出现的水分流失情况 ， 从而可以保存鲍鱼的新鲜 。并且也能减少鲍鱼在冷冻时营养流失的情况 ， 使得鲍鱼能够保存更久 ， 因此建议不要将壳去掉 。
鲍鱼要煮多久才会熟10分钟左右 。
鲍鱼是一种十分营养美味的食物 ， 但由于鲍鱼是海产品的原因 ， 所以在食用前一定要将鲍鱼蒸熟 ， 这样才能将鲍鱼中的细菌微生物成分杀死 ， 如果没蒸熟就吃的话 ， 就很容易出现肠胃不适的症状 。
但同时要注意煮鲍鱼的时间又不宜过久 ， 因为时间过久的话就很容易将鲍鱼肉煮老 ， 这样就会影响鲍鱼的口感 ， 一般蒸10分钟左右即可 。
冷冻鲍鱼的注意事项密封装好 如果要冷冻鲍鱼的话就一定要将其密封装好 ， 一来这样能够减少鲍鱼水分的流失 ， 从而保持鲍鱼的口感 ， 二来能够避免鲍鱼与其他的食物发生串味的情况 。
忌多次冷冻 冷冻过的鲍鱼如果已经从冰箱中拿出来解冻了的话 ， 一定不能再次放入冰箱里面去冻 ， 因为多次冷冻对鲍鱼的肉质的影响较大 ， 这样冻出来的鲍鱼口感就会很不好 。
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