菠萝莓是一种有野生草莓培植的白色草莓 ， 由于其口味酸甜 ， 带有菠萝香味 ， 被称为菠萝莓 。菠萝莓由于其外观、口感等和普通草莓不同 ， 很受广大消费群众的喜欢 ， 那么这菠萝莓的营养价值都有哪些呢？菠萝莓的营养成分菠萝莓主要含菠萝朊酶、维生素C、膳食纤维、果糖、蔗糖、果胶、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。
开胃促消化萝莓中含有菠萝朊酶 ， 这种酶不仅仅具有菠萝的香味 ， 能开胃 ， 还具有分解蛋白质的作用 ， 能促进食物中的蛋白质分解 ， 促进消化吸收 ， 适合在饭前开胃和饭后消食食用 。
美容养颜菠萝莓中含有大量的维生素C ， 由于维生素C具有强效的抗氧化作用 ， 能清除体内的自由基 ， 使体内的细胞免受自由基的损伤 ， 尤其是对皮肤有很好的保护作用 ， 能减缓色素的形成 ， 有美容养颜的功效 。
保肝明目菠萝莓也很有较多的维生素A ， 维生素是肝脏和视网膜的重要有效成分 ， 食用菠萝莓能促进视网膜上的视紫红质的形成 ， 也能缓解肝脏细胞的损伤 ， 有保肝明目的功效 。
促进伤口愈合菠萝莓和普通草莓不一样 ， 其口味和菠萝很像 ， 酸味浓郁 ， 主要是其中含有大量的维生素C ， 苹果酸 ， 水杨酸等有机酸 ， 这些酸性成分对很多菌群都有灭杀效果 ， 食用菠萝莓能在一定程度上治疗口腔溃疡 ， 促进伤口愈合 。
促进排便菠萝莓中含有较多的膳食纤维 ， 尤其是其种子中的膳食纤维很高 ， 在食用之后能在胃肠道内吸水膨胀 ， 能湿润粪便 ， 并且还能刺激胃肠道蠕动 ， 能促进排便 ， 适合孕妇、老年人具有习惯性便秘的人群食用 。
防癌抗癌菠萝莓还含有一定量的鞣酸 ， 鞣质能在胃肠道内吸收食物中的致癌物质 ， 促使其随着粪便排除体外 ， 有一定的防癌抗癌作用 。
【菠萝莓的营养价值】
