在日常生活中,很多人喜欢吃苦菊 。苦菊是非常好的蔬菜,适合夏季吃 。那么苦菊生吃好还是熟吃好?下面一起来看看吧 。苦菊生吃好还是熟吃好凉拌可以保留更多的营养成分,熟吃口感会更好一些 。
苦菊属菊花的一种,味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,只不过凉拌可以保留更多的营养成分,熟吃口感会更好一些 。如果吃苦菊的话一定要注意把菜清洗干净,生拌的菜都容易有残留的细菌 。
吃苦菊有什么好处1、防治贫血,消暑保健 苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。
2、清热解毒,杀菌消炎 苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效 。
3、防治癌症 苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症 。
4、促进人体的生长发育【苦菊生吃好还是熟吃好 终于有标准答案了】 苦菊能够促进脑细胞发育,促进人体的生长发育 。
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