说起洋葱的话，大家应该都认识，洋葱是一种常见的蔬菜，也是人们经常会食用的蔬菜之一，那么洋葱吃生的还是熟的好？洋葱吃生的还是熟的好
洋葱是俄罗斯人最爱的蔬菜之一，他们最普遍的吃法就是生吃，将洋葱切丝与其他蔬菜做成蔬菜沙拉，或者作为配菜与牛排等主食一起吃，也可以夹在汉堡或三明治中食用 。洋葱含有很多有益健康的成分，从营养学讲，生吃洋葱比熟吃更营养，尤其是洋葱所具有的杀菌效果，因为如果烹饪火候掌握不好就很容破坏其中的营养物质 。但需要注意的是，洋葱性温味辛甘，对肠胃有刺激作用，因而并非人人都能生吃洋葱，尤其肠胃功能欠佳的人 。
洋葱有什么食用好处降血脂 洋葱中含有的前列腺素A具有扩张血管、降低血液粘度的作用，因而能增加冠状动脉血流量，预防脑血栓形成 。同时，洋葱中的含硫化合物可以增强纤维蛋白溶解的活性，也能够降血脂、抗动脉硬化的功效 。
促消化、治便秘 洋葱味辛辣，含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道分泌消化液，促进肠胃蠕动，具有促消化、提食欲、防便秘的功效 。
杀菌抗感冒 洋葱中所含的大蒜素、含硫化合物具有很强的杀菌能力，这些成分能够抵御流感病毒、抗寒发汗、抑菌防腐、预防感冒 。同时，这些成分也有祛痰利尿的作用 。
提神醒脑 洋葱中的大蒜素、含硫挥发性物质，会刺激泪腺分泌眼泪，这也是切洋葱会流眼泪的原因，这些成分能够促进新陈代谢、消除疲劳、具有提神醒脑的作用 。
降血糖 洋葱中含有一种能够刺激胰岛素合成及释放的物质，这种成分功效类似于口服降糖药（甲磺丁胺），具有显著的降血糖作用 。
洋葱有什么食用禁忌1、不宜过量食用
洋葱会在肠道产生含硫气体，过量食用会导致胀气和排气过多，给生活带来不便 。
2、眼疾患者不宜多吃洋葱
洋葱含有刺激性气味，眼病患者不宜切洋葱和吃洋葱，以免加重病情 。
3、消化道疾病患者、肠胃功能不佳和容易积气的人不宜吃太多洋葱 。
4、洋葱性温，体表发汗等热病患者不宜多吃洋葱 。
【洋葱吃生的还是熟的好 洋葱熟了吃还是生吃好】 5、对洋葱过敏及患有皮肤病的人不宜多吃洋葱 。
相关经验推荐
- 洋葱吃多了好吗 洋葱吃多了胃不舒服怎么办
- 洋葱外面霉了切了还能吃吗 吃洋葱能降血压吗
- 洋葱不适合什么人吃 洋葱的食用禁忌
- 出芽的洋葱可以吃吗 洋葱发出的芽能吃吗
- 吃洋葱降血糖吗 洋葱为什么能降血糖
- 吃洋葱降低血压吗 洋葱怎么吃对降血压最好
- 生吃洋葱会不会上火 洋葱一天吃多少合适
- 吃洋葱后怎样除口气 吃洋葱为何会口臭
- 怎么去除洋葱味 嘴里有洋葱味怎么办
- 洋葱炒咸肉怎么做好吃 吃洋葱的好处与功效