很多人都喜欢喝汤，而鸡汤和排骨汤都是很常见的两种食物，那么鸡汤和排骨汤哪个营养价值高呢？鸡汤和排骨汤哪个营养价值高【鸡汤和排骨汤哪个营养价值高些 鸡汤和排骨汤哪个营养价值高】 鸡汤和排骨汤各有各的营养价值，很难做出比较 。
排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等营养物质，还含有大量的骨胶原、骨粘蛋白等，经常喝排骨汤能促进骨骼的生长发育；
而鸡肉性微温、味甘，含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等矿物质，有较高的营养价值，常喝鸡汤能滋补身体，适合身体虚弱的人食用 。
鸡汤与排骨汤哪个更补鸡汤的温补效果好，而排骨汤的清补效果好，建议按照自身的情况选择 。
鸡汤性温，有温中益气、补精、填髓的功效，适合消瘦羸弱、疲劳乏力、病后体虚、腹泻、消渴、水肿的人群食用；而排骨汤性平，有滋阴、润燥、解渴的的功效，适合上火内热、消渴、羸瘦、燥咳、便秘的人群食用 。
鸡汤骨头汤有营养吗有营养，但是营养价值并没有很高 。
鸡肉、排骨等在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，因此喝鸡汤和排骨汤也是有营养的 。但是鸡汤里面的营养只有1%~2%，而鸡肉的营养却有15%~20%，因此鸡汤排骨汤中的营养价值并没有很高 。
炖鸡汤最好的搭配食材炖鸡汤时，可以和味道清淡、营养的食材一起炖煮食用，同食可以更好的发挥功效 。
在鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用具有补充营养、促进代谢等作用，因此建议搭配一些富含维生素、矿物质、纤维素的蔬菜、菌菇等一起炖汤，荤素搭配，营养更加均衡，比如说冬瓜、香菇、西红柿、红枣等 。
相关经验推荐
- 鸡汤到底补不补身体呢 鸡汤到底补不补身体
- 2022安徽高职和中职网上志愿设置方案哪个好 2022安徽高职和中职网上志愿设置方案
- boss直聘该怎么和boss聊天 boss直聘聊天技巧
- 重庆两江是哪两江? 重庆两江是哪两江
- 虾和花甲怎么做汤 虾和花甲做汤方法
- 洋葱和苦瓜能一起吃吗 洋葱和苦瓜凉拌的做法
- 鸡蛋和洋葱可以一起吃吗 鸡蛋和洋葱一起吃有什么好处
- 洋葱和什么炒好吃 吃完洋葱嘴里有味怎么办
- 洋葱长出来的苗能吃吗 洋葱不能和什么一起吃
- 鸡汤放冰箱可以存几天 鸡汤放在冰箱能存几天