1、准备生红薯 ， 晒红薯干的红薯不分品种 ， 红瓤白瓤的都可以 ， 它们的区别在于红瓤的晒出来比较甜软 ， 白瓤的晒出来有点硬 ， 有点干 。
2、将红薯洗干净 ， 去掉上面的疤痕 ， 不喜欢带皮的 ， 也可以顺便将红薯皮去掉 ， 再将红薯的两头各去掉一小块儿 ， 将全部红薯都处理完后 ， 放进锅里蒸 。
3、蒸红薯的时候 ， 一定要用大火蒸透 ， 检验红薯熟透没有的方法是 ， 用一根筷子 ， 扎在红薯上面 ， 如果筷子能够轻易穿透 ， 就是熟透了 ， 当然也可以将红薯掰开看看 ， 里面没有硬芯儿了就是熟透了 。
4、将熟透了的红薯从锅里拿出来 ， 刚出锅的红薯很热 ， 需要先晾一晾 ， 等到红薯温度适宜的时候 ， 可以将红薯整个拿出去晒 ， 也可以切成一条一条的 ， 这样晾晒的时候更省时间 ， 也不会导致因为红薯太大太厚而霉变的情况发生 。
5、除了条形之外 ， 还可以切成一片一片的 ， 红薯干的形状可以根据自己的爱好来确定 ， 晾晒环节很关键 ， 晾晒时将红薯放到下面通风的芦苇席子上 ， 或者铁丝网上面 ， 选择有阳光有风的天气最好 。
【红薯干怎么晒 如何在家自己晒红薯干】6、红薯在晾晒过程中 ， 要防止苍蝇落在上面 ， 同时要不断的翻动 ， 如果天气好的话 ， 几天就可以晒干 ， 晒干的红薯要及时收起来 ， 免得太干了嚼不动 。
相关经验推荐
- 八宝饭怎么蒸 如何在家自己蒸八宝饭
- 糯米粑粑的做法大全 糯米粑粑怎么做好吃
- 一次吃太多蜂蜜会怎么样 女性每天喝蜂蜜坏处
- 没有蜂蜜怎么泡百香果 没有蜂蜜百香果可以吃吗
- 蜂蜜结晶咋回事 蜂蜜结晶了怎么融化
- 怎么验证蜂蜜是真是假 正宗土蜂蜜的鉴别方法
- 蜂蜜起泡沫是怎么回事 蜂蜜起泡沫了怎么处理
- 蜂蜜放冰箱是放到冷冻还是冷藏 蜂蜜放冰箱里变成白色固体怎么办
- 吃香菇有什么营养价值 干香菇为什么比鲜香菇好吃
- 干香菇要用水焯一下吗 香菇有什么功效