苦瓜可以说是我们比较常见的食材 ， 相信多数吃过它的人都会对它的味道留下深刻印象 。苦瓜顾名思义含有苦味 ， 日常食用能起到降火气的功效 。苦瓜的吃法很多 ， 不仅可以榨汁还可以烹炒食用 ， 那么苦瓜在吃的时候需要去皮吗?跟着本文一起来看看苦瓜要不要削皮后再食用 。苦瓜的皮可以吃吗苦瓜皮可以吃 。
苦瓜的皮是可以吃的 ， 一般来说吃苦瓜只要将籽去掉就可以 ， 然后将苦瓜皮褶皱的部分清洗干净后便可食用 。
清洗方法：
将苦瓜加入到淘米水或者盐水中浸泡半个小时左右待用 。将浸泡好的苦瓜捞出清洗干净后便可食用 。
苦瓜要不要削皮苦瓜不需要削皮 。
烹炒苦瓜的时候可以不用去皮 ， 只需要将外皮清洗干净后去除籽 ， 然后切成均匀的小段即可食用 。不过苦瓜在生长阶段很容易沾染一些微生物及农药残留物 ， 因此可以采用淡盐水清洗外表皮 。
苦瓜皮的功效作用1、苦瓜皮中含有的维生素C含量仅次于辣椒 ， 长期食用能很好的保证身体所需的营养 ， 并且对一些肌肤问题有很好的改善效果 。
2、苦瓜性寒凉 ， 能很好的降血压血脂 ， 起到美容养颜 ， 促进身体新陈代谢的效果 。
3、苦瓜皮中含有大量的苦瓜素 ， 这对于燃烧脂肪有很好的效果 ， 因此能更好的减少身体对糖分和脂肪的摄入 。
【苦瓜皮能吃吗 苦瓜要不要削皮】 4、苦瓜能很好的滋润肌肤 ， 对于镇静和保湿肌肤也有很好的效果 ， 特别是炎热的夏季 ， 吃苦瓜还能预防长痘的现象 。
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