红薯在午餐时段吃是最好的这是因为我们吃完红薯后 ， 其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收 ， 而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收 。但最好是在午餐前食用红薯 ， 这样钙物质可以在午餐前被全部吸收 ， 而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收 。
一定要蒸熟煮透【吃红薯有什么禁忌 吃红薯的禁忌】 这样可以破坏淀粉的细胞膜 ， 因为这是难以消化的物质 。还有如红薯中的气化酶不经高温破坏 ， 我们服食后会产生不适感 。
红薯发芽后禁忌生食此时的红薯称为凤凰薯 ， 有剧毒 ， 曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生红薯喂猪及喂牛 ， 出现了猪牛中毒死亡的案例 。
不宜食用有黑斑的红薯有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭 ， 容易引起中毒 ， 出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状 ， 甚至会导致死亡 。
不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉 ， 进食以后会产生大量果酸 ， 如果与柿子同时食用 ， 果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用 ， 形成胃结石 。如果食量多的情况下 ， 应该至少相隔五个小时以上 。如果感觉胃部不适 ， 一定要去医院做胃镜 ， 看看是否有胃出血或胃溃疡 。
一定要熟透再吃红薯一定要蒸熟煮透再吃 ， 因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏 ， 难以消化 。红薯含有一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体 ， 如红薯吃得过多 ， 会使人腹胀、呃逆、放屁 。
吃红薯烧心配点小咸菜红薯含糖量较高 ， 吃多了可刺激胃酸大量分泌 ， 使人感到“烧心” 。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜 ， 可有效抑制胃酸 。
消化不良慎吃红薯红薯的糖分多 ， 身体一时吸收不完 ， 剩余部分停留在肠道里容易发酵 ， 使腹部不适 。中医认为 ， 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。
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