【怎么做海蛎煲 海蛎煲怎么做】1、首先准备好海蛎 ， 紫菜 ， 芹菜 ， 枸杞 ， 葱姜蒜 ， 胡椒粉 ， 还有其他各种调味品 。首先先把紫菜用热水或者温水进行浸泡 ， 把紫菜泡的软一些 ， 这样的话再做汤的时候是比较容易而且比较好做的 。
2、接下来就是准备一些配料 ， 把一些耗油 ， 剁椒 ， 香油 ， 食醋 ， 酱油 ， 把这些都准备好 。
3、准备好以后 ， 在切一些芹菜 ， 切好以后进行清洗 ， 然后把它放在盘中备用 ， 再切一些葱姜蒜 ， 这些都是要准备好的 。
4、再把海蛎准备好 ， 海蛎要用食盐进行清洗和浸泡 ， 这样的话才能够让他把一些泥沙吐出来 ， 才能够保证海蛎的干净 ， 清洗好以后呢 ， 再用清水冲一遍就可以了 。
5、将锅中放入水再放入海里进行煮 ， 煮好以后把它捞出 ， 在一个锅中或者是说一些砂锅里 ， 这样熬煮 ， 汤的味道更加鲜浓 ， 放入水把海蛎放入放入紫菜 ， 把之前准备好的酱料也倒入 ， 把紫菜平铺上面就可以了 。
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